John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 2 Ffiled eog
- Halen, pupur, sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd Ymenyn clir
ar gyfer y saws gwin gwyn
- 20 g Menyn
- 2 Winwns y gwanwyn
- 1 llwy fwrdd Blawd
- 175 ml Cawl ar unwaith
- 100 ml Gwin gwyn sych
- 3 llwy fwrdd Perlysiau, wedi'u torri'n fân
- 100 g Creme fraiche Caws
- Pupur halen
Cyfarwyddiadau
- Cynhesu'r lard menyn mewn padell a ffrio'r eog ar y ddwy ochr.
- Ychwanegwch halen, pupur a sudd lemwn.
- Rhowch ar blatiau wedi'u cynhesu ymlaen llaw a'u gorchuddio â ffoil alwminiwm.
ar gyfer y saws
- Toddwch y menyn mewn sosban a rhostiwch y shibwns yn ysgafn, wedi'u torri'n gylchoedd bach.
- Tynnwch y pot i un ochr, taenellwch y blawd dros y winwns a'i gymysgu â llwy.
- Arllwyswch y gwin gwyn a'r stoc, trowch a rhowch y sosban yn ôl ar y plât poeth.
- Dewch â'r saws i'r berw unwaith, gan ei droi'n gyson, yna mudferwch yn araf am 8-10 munud arall gyda'r lefel gwresogi wedi'i droi i lawr ychydig.
- Tynnwch y sosban o'r stôf a throwch y creme fraiche a'r perlysiau i mewn.
- Dewch â'r saws gwin gwyn i'r berw eto yn fyr, yna sesnwch i flasu gyda phupur, halen, efallai ychydig mwy o win neu broth.
- Gweinwch yr eog gyda saws, tatws wedi'u berwi ac o bosibl sbigoglys.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 288kcalCarbohydradau: 8.8gProtein: 10.1gBraster: 23.8g
