John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Salad llysiau gwraidd:
- 4 disg Eog (wedi'i rewi)
- 4 llwy fwrdd sudd lemwn
- 2 darn Garlleg wedi'i dorri
- 10 llwy fwrdd Olew olewydd
- 4 llwy fwrdd Capers
- 1 pecyn perlysiau Eidalaidd
- Halen
- Pepper
- 350 g Moron
- 220 g Radish
- 100 g Radish
- 350 g Seleriac ffres
- 1 llwy fwrdd sudd oren
- 2 darn Seleri ffres
- 100 g letys cymysg
- 25 g Cnau Ffrengig wedi'u torri
Gwisgo:
- 1 llwy fwrdd Olew cnau Ffrengig
- 1 llwy fwrdd Finegr gwin gwyn
- 1 llwy fwrdd Croen oren mwstard llwydaidd
- 1 llwy fwrdd Hadau seleri
ffyn Pretzel:
- 1 kg Blawd gwenith math 550
- 260 ml Dŵr
- 260 ml Llaeth
- 150 g Menyn
- 1 pecyn Burum
- 2 llwy fwrdd Halen
- 1,5 l Dŵr
- 3 llwy fwrdd Soda pobi
- Henffych halen
- Caws wedi'i gratio
Cyfarwyddiadau
Eog:
- Gorchuddiwch ddysgl pobi gyda 2 lwy fwrdd o olew olewydd. Rhowch yr eog yn y badell. Rhowch y sleisys garlleg a'r perlysiau Eidalaidd ar ben. Arllwyswch sudd lemwn a gweddill yr olew olewydd drosto. Ysgeintiwch caprys a sesnwch gyda halen a phupur. Coginiwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180 ° C am tua. 30 munud.
Salad gwraidd
- Pliciwch y moron, y radis a'r radish a'u torri neu eu gratio'n stribedi mân. Piliwch a thorrwch neu gratiwch y seleri. Cymysgwch gyda'r sudd oren. Tynnwch y dail seleri a'i neilltuo ar gyfer addurno. Torrwch y coesyn seleri yn gylchoedd mân. Trefnwch y dail letys ar 4 plât, dosbarthwch y llysiau ar ei ben. Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y dresin a sesnwch gyda halen a phupur. Diferu dros y salad. Ysgeintiwch y letys gyda'r dail seleri wedi'u torri'n fân a chnau Ffrengig.
ffyn Pretzel:
- Hidlwch y blawd i bowlen gymysgu fawr a chymysgwch yr halen. Yna twymwch y dŵr, toddwch y menyn ynddo, ychwanegwch y llaeth oer a thoddwch y burum yn y gymysgedd sydd bellach yn llugoer. Ychwanegu at y blawd a gweithio popeth i mewn i does canolig. Gorchuddiwch y bowlen a gadewch iddo godi am tua. 45 munud i ddyblu'r gyfrol. Rhowch y toes ar yr arwyneb gwaith a'i siapio'n rholyn, torri 24 darn i ffwrdd. Yn y cyfamser, dewch â'r dŵr ar gyfer y lye i'r berw mewn sosban gyda diamedr o 20 cm o leiaf, yna ychwanegwch y soda pobi (byddwch yn ofalus: ewyn i fyny ychydig). Nawr rholiwch y darnau dogn allan a'u rholio'n ffyn. Rhowch y ffyn gorffenedig mewn parau yn y lye mudferwi, tynnwch nhw cyn gynted ag y byddan nhw'n arnofio ar eu pen (mae'n cymryd tua 5 eiliad) a'u gosod ar daflen pobi wedi'i leinio â ffoil pobi. Parhewch fel hyn nes bod yr holl ddarnau yn y lye. Mae'r swm yn ffitio ar 2 hambwrdd pobi arferol. Nawr naill ai ysgeintiwch y darnau â halen pretzel a'u torri tua 1 cm o ddyfnder neu rydych chi'n eu torri a'u taenellu â chaws wedi'i gratio. Pobwch yr hambyrddau yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 160 ° aer poeth am tua 25 munud. Rhowch ar rac weiren i oeri.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 171kcalCarbohydradau: 14.3gProtein: 6.4gBraster: 9.8g
