John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y sbigoglys:
- Sage ffres
- 10 Atod. Ham parma
- Pepper
- 125 g Menyn
- 800 g Sbigoglys babi
- 1 pc Clof o arlleg
- 1 pc Onion
- Broth llysiau
- Cnau pinwydd
- 100 ml hufen
Ar gyfer y pasta a'r saws:
- Pasta ffres
- 600 g gorgonzola
- 200 ml gwin gwyn
- 250 ml hufen
Cyfarwyddiadau
- Pwyswch y cig yn denau, pupur a rhoi saets ffres ar ei ben. Rhowch yr ham Parma ar y dail saets a phlygwch y schnitzel i mewn i boced. Toddwch y menyn mewn padell a seriwch y cig yn fyr ar y ddwy ochr. Yna rhowch ef yn y popty a'i adael yn serth ar 150 ° C am 3-5 munud. Rhybudd: bydd hyd yn oed munud yn rhy hir yn gwneud y cig yn rhy sych.
- Arllwyswch y stoc gyda gwin gwyn yn y badell gig ac ychwanegwch y caws Gorgonzola. Ychwanegwch yr hufen a mudferwch y saws. Yna sesnwch gyda phupur.
- Ffriwch y winwns wedi'u deisio gyda'r garlleg wedi'i wasgu mewn olew olewydd nes ei fod yn dryloyw. Ychwanegwch y sbigoglys ffres a ffriwch gyda'r stoc llysiau. Pan fydd y cawl wedi berwi, ychwanegwch yr hufen a chymysgu popeth yn dda. Rhostiwch y cnau pinwydd, gweinwch y sbigoglys a chwistrellwch gnau pinwydd.
- Yn fyr, ychwanegwch basta ffres wedi'i goginio al dente i'r saws Gorgonzola fel bod y pasta'n amsugno'r saws.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 131kcalCarbohydradau: 0.1gProtein: 7.9gBraster: 10.4g
