John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Saws madarch porcini
- Halen, pupur
- 3 cyfan Wyau maes
- Blawd (dolen ddwbl)
- Briwsion bara
- Olew + menyn ar gyfer ffrio
- 200 g Madarch porcini (wedi'u rhewi)
- 1 bach Silotyn wedi'i ddeisio
- 2 Te llwy de past llysiau cartref
- Dŵr
- 1 hanner cwpan Hufen 30% braster
- Caraway powdr
- 1 Sblash sudd lemwn
- Pupur halen
- 1 Llwy de. Blawd (dolen ddwbl)
- 1 Llwy de. Sifys
tatws wedi'u ffrio
- 6 wedi'i goginio Tatws cwyraidd
- Menyn ac olew ar gyfer ffrio
- Halen, pupur, marjoram
Cyfarwyddiadau
saws
- Torrwch y sialóts yn giwbiau bach a gadewch iddynt dostio'n ysgafn heb liw na braster. Yna ychwanegwch y madarch porcini dim ond ychwanegu ychydig o fraster, ychydig cyn i'r hylif anweddu, ysgeintiwch y blawd drosto ac arllwyswch y cawl rydw i wedi'i fragu â dŵr poeth. Cymysgwch yn dda ac yna coethwch gyda'r hufen. Sesnwch gyda halen a phupur ac, yn bwysig, y powdr carwe. Cadwch yn gynnes
Schnitzel
- Parry'r lwyn a thorri'r stecen pili pala i ffwrdd. Curwch ar rywbeth gyda sosban fach. Ychwanegwch y sesnin, yr olew a llond bol o fenyn i ewyn mewn padell. Bara'r schnitzel a'i bobi'n araf nes yn euraidd.
- Gan fy mod yn dal i gael tatws wedi'u berwi, fe wnes i eu plicio, eu torri'n ddarnau cul a'u serio wrth ymyl, Ychwanegu sialots mewn ciwbiau mawr, wedi'u sesno fel y disgrifir uchod, Gweinwch yr holl beth, os ydych chi am weini salad bach, dyna ni . Nid yw'r pethau bach yn cymryd yn hir, maen nhw'n rhyfeddol o dyner.
