Celf Gyros twrci wedi'i sleisio gyda Tzatziki

Golchwch y cig twrci yn dda ac yna ei dorri'n stribedi mân. Torrwch y garlleg yn fras. Chwarterwch y winwnsyn, golchwch y pupur a'i dorri'n stribedi.

Cynheswch y menyn clir mewn caserol. Seariwch y cig, yna tynnwch ef a ffriwch y llysiau yn yr hambwrdd rhostio. Nawr rhowch y cig yn ôl yn y pot a'i ailgynhesu. Arllwyswch ddŵr i'r badell rostio a berwi'r set rhost i ffwrdd. Nawr ychwanegwch y basil a'r sbeis gyros. Tewhau gydag ychydig o fenyn rhew-oer.

Nawr gweinwch y twrci gyda reis a tzatziki.