Seigiau Bach: Corgimychiaid y Brenin ar Mayonnaise Afocado a Baguette Perlysiau

Curwch y 3 melynwy gyda'r chwisg, ychwanegwch olew olewydd yn araf, curwch am tua 2 funud fel bod cysondeb da, po hiraf, mwyaf trwchus. Golchwch y basil, torri'r dail yn fân, gwasgu'r lemwn. Hanerwch yr afocado, piwrî'r mwydion gyda sudd lemwn mewn prosesydd bwyd gydag ychydig o olew olewydd wedi'i ychwanegu (mae'r lemwn yn atal yr hufen afocado rhag brownio). Ychwanegwch halen a phupur, mwstard a finegr i flasu. Trowch yr afocado stwnsh i'r mayo. Yn dibynnu ar eich dewis, gellir teneuo cysondeb y saws trwy ychwanegu mwy o olew a finegr, torri'r baguette yn dafelli 3 cm, rhostio'r baguette mewn padell gydag olew olewydd poeth, yna brwsio gyda menyn perlysiau. Tynnwch y pen berdysyn, y gragen a'r coluddion, rhowch y berdys mewn bag plastig gydag olew olewydd, 2 ewin garlleg wedi'i dorri'n fân, croen lemwn, rhywfaint o chilli a chymysgwch yn dda, gadewch i sefyll am tua 10 munud, yna ffriwch yn fyr mewn olew olewydd. .