John Myers
Cynhwysion
- 300 g Madarch brown
- 400 ml Stoc llysiau
- 100 ml hufen
- 1 Onion
- 1 ewin Garlleg ffres
- Halen a phupur
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1 ergyd Prat Noilly
- Persli wedi'i dorri'n fân
Cyfarwyddiadau
- Glanhewch y madarch, torrwch y winwns a'r garlleg yn giwbiau bach a ffriwch mewn menyn.
- Ychwanegwch y madarch a ffriwch gyda gwin, yna ychwanegwch y stoc a choginiwch am tua 10 munud. Sesnwch yr hufen ag ef a'r piwrî gyda ffon hud. Hidlwch drwodd a sesnwch eto.
- Ysgeintiwch bersli......wedi gorffen!
Maeth
Cawl Madarch - Cwestiynau Cysylltiedig
Ydy cawl madarch yn iach?
Nid yn unig y mae Madarch yn dda, ond maent yn rhydd o fraster, sodiwm isel a chalorïau isel. Maent hefyd yn llawn ffibr, fitaminau, mwynau pwysig fel Seleniwm a gwrthocsidyddion.
A ellir rhewi cawl madarch?
Wedi'i storio'n gywir, bydd yn cynnal ansawdd gorau am tua 6 mis, ond bydd yn aros yn ddiogel y tu hwnt i'r amser hwnnw. Mae'r amser rhewgell a ddangosir ar gyfer ansawdd gorau yn unig - bydd hufen o gawl madarch sydd wedi'i rewi'n gyson ar 0 ° F yn cadw'n ddiogel am gyfnod amhenodol.
Sut ydych chi'n gwneud cawl madarch yn llyfn?
Dewch â berw, gostyngwch y gwres i ganolig a mudferwch yn ysgafn am 15 munud heb gaead; Ychwanegu hufen neu creme fraiche a mudferwi am 5 munud arall; Blitz nes ei fod yn llyfn - Trosglwyddwch y cawl i gymysgydd a blitz nes ei fod yn llyfn.
Beth yw blas hufen o gawl madarch?
Mae'n blasu fel stroganoff cig eidion. Mae hefyd yn mynd yn dda mewn caserolau a meatloaf. Mae cymaint o ddefnyddiau ar gyfer cawl madarch. Mae ei chwaeth gref yn dod â llawer o flas i brydau neu mae'n wych ei gael mewn cawl gyda chracers.
