John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 600 g Kasseler
- 750 g Mae Brwsel yn blaguro'n ffres
- 500 g Tatws
- 1 Kohlrabi ffres
- 1 polyn Cennin
- 2 maint Hedfan blodfresych
- 3 maint Moron
- 2 Gwialenni Seleri
- 1 garlleg Tsieineaidd
- 1 Onion
- 200 g Hufen sur
- 2 llwy fwrdd Caws wedi'i brosesu
- 1,5 litr Broth llysiau
- Halen
- Pupur du o'r felin
- Cariad ffres
- Persli wedi'i dorri
- Olew
Cyfarwyddiadau
- Gofynnodd fy merch-yng-nghyfraith am gawl a chan ein bod ni i gyd yn caru ysgewyll Brwsel, fe wnes i gawl llysiau ag ef. Glanhewch y llysiau ar gyfer y cawl.
- Tynnwch y dail allanol o'r ysgewyll Brwsel, torrwch y coesyn i ffwrdd a'i dorri'n groes. Piliwch y tatws a'u torri'n giwbiau bach, yn ogystal â'r kohlrabi. Piliwch y moron a'u torri'n dafelli tenau. Golchwch y cennin a'r seleri a'u torri'n ddarnau mân. Gwahanwch 2 rosod mawr oddi wrth un blodfresych, golchwch a thorrwch yn flodres bach.
- Piliwch y garlleg a'r winwns a'u disio'n fân. Torrwch y porc mwg hefyd yn giwbiau bach. Golchwch y lovage.
- Cynhesu pot cawl gydag ychydig o olew a ffrio'r porc mwg ynddo'n fyr. Ychwanegwch winwns a garlleg a'u ffrio. Rhowch y llysiau parod yn y pot a'u taflu a'u dadwydro'n fyr gyda stoc llysiau poeth (roedd gen i stoc llysiau o'r stoc powdr a gynhyrchwyd o hyd). Rhowch y lovage i mewn a choginiwch ar fflam ganolig am tua 15 munud.
- Sesnwch i flasu gyda halen (fy tomato sesnin halen, gweler y rysáit tomato sôs coch) a phupur. Gwiriwch bwynt coginio'r llysiau. Pan fydd y llysiau'n gadarn i'r brathiad, trowch y caws wedi'i brosesu a'r hufen sur i mewn a thynnwch y lovage. Gweinwch wedi'i ysgeintio â phersli.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 64kcalCarbohydradau: 3.2gProtein: 5.3gBraster: 3.3g
