Cawliau: WWW – Bresych Gwyn, Savoy Cabbage, Wruken with Lamb

Torrwch y cig yn giwbiau maint brathiad. Piliwch y winwnsyn a'i ddiswyddo'n fras.

Dewch â litr o ddŵr i'r berw a choginiwch y cig gyda'r winwnsyn ynddo am tua 40 munud nes ei fod yn feddal.

Yn y cyfamser, glanhewch y bresych savoy, y bresych gwyn a'r maip a'i dorri'n ddarnau bach. Fel arfer mae'r bresych a'r maip yn fwy fel mai dim ond rhan ohonyn nhw sydd ei angen arnoch chi. Mae'r gweddill yn cael ei brosesu'n raddol mewn mannau eraill.

Tynnwch y cig o'r cawl a choginiwch y llysiau ynddo ynghyd â'r cawl gronynnog am tua 20 munud nes yn feddal. O bosib ychwanegu ychydig mwy o ddŵr fel nad yw'r llysiau'n llosgi. 😉

Piliwch y tatws yn lle eu deisio a'u hychwanegu at y llysiau gyda'r cig. Cyn gynted ag y bydd y tatws yn dyner, sesnwch gyda halen a phupur.

Mae hwn yn ddysgl Mecklenburg nodweddiadol a oedd yn mwynhau poblogrwydd cyffredinol ar ôl y rhyfel, oherwydd ei fod yn llenwi ac yn cael ei goginio o gynhyrchion rhanbarthol. Nid wyf erioed wedi bwyta maip fel hyn o'r blaen, ond mae'n rhaid i mi gyfaddef y bydd yn dod yn gêm barhaol ar ein bwydlen yn y dyfodol.

* Cyswllt i gymysgedd sbeis: Cawl llysiau gronynnog