John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Sbeis - Siocled - Mousse
- 150 g Siocled couverture tywyll
- 1 Wy
- 30 g Sugar
- 1 llwy de Sbeis bara sinsir
- 200 g Hufen chwipio
- 1 pecyn Stiffener hufen
- 1 pecyn Siwgr fanila
- 1 pinsied Halen
gyda compote kumquats
- 150 g kumquats ffres
- 2 llwy fwrdd Sugar
- 1 Anise seren
- 200 Mililitr sudd oren
Gwasanaethu
- Siwgr powdwr
Cyfarwyddiadau
Sbeis - Siocled - Mousse
- Torrwch y couverture yn fras a gadewch iddo doddi dros baddon dŵr poeth. Gadewch i oeri.
- Wy ar wahân. Oerwch y gwynwy. Cymysgwch y melynwy gyda siwgr a sbeisys nes eu bod yn hufennog. Trowch yn y couverture.
- Chwipiwch yr hufen gyda'r hufen chwipio a'r siwgr fanila nes ei fod yn anystwyth. Plygwch o dan y gymysgedd siocled. Curwch y gwynwy gyda halen nes ei fod yn anystwyth a'i blygu i mewn hefyd. Oerwch y mousse am ddwy i dair awr.
gyda compote kumquats
- Golchi a sychu kumquats. Sleisen. Tynnwch y pips yn y broses. Dewch â'r cyfan i ferwi mewn sosban gyda siwgr, seren anis a sudd oren. Mudferwch yn ysgafn dros wres isel am 10 munud. Cymerwch ef o'r stôf a gadewch iddo oeri.
Gwasanaethu
- Gan ddefnyddio llwy damp, torrwch y llabedau oddi ar y mousse a threfnwch ar blatiau pwdin ynghyd â'r compote kumquats. Llwchwch ymyl y plât gyda siwgr powdr.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 225kcalCarbohydradau: 29.8gProtein: 2.8gBraster: 10.3g
