John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 100 g pupur chili, ffres a lliwgar
- 75 g Siwgr Brown
- 4 darn Ewin garlleg wedi'i dorri
- 4 Disgiau Tomatos sych mewn olew
- 1 cangen Rhosmari ffres
- 1 cangen Teim ffres
- 1 cangen Miangano ffres
- 1 llwy fwrdd Finegr balsamig Bianco
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1,5 llwy de Startsh bwyd
- Dŵr
Cyfarwyddiadau
- Tynnwch yr hadau a'r croen o'r pupur chili (defnyddiwch fenig tafladwy) a thorrwch ddwy ran o dair ohonynt yn ddarnau bras. Torrwch y tomatos yn fras hefyd. Tynnwch y perlysiau o'r coesyn a phiwrî popeth yn fân iawn gyda'r ffon hud.
- Piliwch yr ewin garlleg a'i dorri'n giwbiau bach. Gwnewch yr un peth gyda thraean olaf y pupur chili.
- Toddwch y siwgr mewn sosban gyda llwy fwrdd o ddŵr. Ychwanegu'r codennau piwrî a'u torri a'r garlleg a gadael i garameleiddio. (tua 1 munud)
- Arllwyswch 4,250 ml o ddŵr a gadewch i'r holl beth fudferwi'n ysgafn am 30 munud gyda'r gorchudd ar gau.
- Sesnwch gyda finegr a halen a sesnwch i flasu. O bosibl ychwanegu ychydig mwy o siwgr.
- Cymysgwch ychydig o ddŵr oer gyda'r startsh corn a'i ddefnyddio i dewychu'r saws.
- Dewch ag ef i'r berw eto ac yna llenwi i mewn i boteli sydd wedi'u rinsio â dŵr poeth.
- Mae'r saws hwn hefyd yn ddelfrydol fel anrheg bach.
- Oherwydd llawer o ymholiadau: Mae'n gymaint o beth ag oes silff. Gyda ni, nid yw'r saws hwn yn para mor hir, oherwydd mae'n cael ei fwyta i ffwrdd yn gyflym. Ond credaf os berwi'r saws i lawr ar 85 gradd am awr neu ddwy, bydd yn para hyd at chwe mis.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 307kcalCarbohydradau: 74.5gProtein: 0.2g
