John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
I addurno:
- 400 ml Stoc pysgod, (e.e. Rewe)
- 2 llwy fwrdd Ginger
- 1 bach Chilli, coch
- 1 llwy fwrdd sudd lemwn
- 2 Kaffir dail calch
- 1 llwy fwrdd Siwgr, gwynnach, meinach
- 2 llwy fwrdd Dail coriander, ffres neu wedi'u rhewi
- 2 llwy fwrdd Naddion pupur, coch, sych, (gyda grawn, sbeislyd)
Cyfarwyddiadau
- Golchwch y corgimychiaid ffres a'r bwyd wedi'i ddadmer wedi'i rewi. Tynnwch ben pob corgimychiaid gyda thro ac yna golchwch nhw i gyd eto. Torrwch bob berdysyn ar y cefn gyda siswrn bach hyd at y segment olaf (gadewch y segment hwn a'r gynffon ag y dymunwch), croenwch y gragen chitin i ffwrdd, tynnwch y coluddyn du ac fel arall tynnwch y corff allan o'r segment olaf.
- Golchwch y sinsir a phliciwch tua 2 cm ohono. Crafwch 2 lwy de gyda rasp mân. Golchwch y tsili bach, coch, torri ar draws yn gylchoedd tenau, gadewch y grawn yn eu lle a thaflwch y coesyn.
- Rhowch y stoc pysgod mewn sosban ddigon mawr a'i gynhesu'n araf. Ychwanegwch y cynhwysion o sinsir i siwgr a gadewch iddo fudferwi am 5 munud. Hidlwch y cawl a'i arllwys yn ôl i'r sosban.
- Ychwanegwch y corgimychiaid a'r gwres, gan droi, nes bod yr holl gorgimychiaid yn binc. Tynnwch o'r gwres, arllwyswch i'r powlenni gweini, addurnwch a mwynhewch yn boeth.
