John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Cynhwysion Cacen sbwng: gweler pwynt 1
Cynhwysion Llenwi:
- 250 g Cwarc braster isel
- 1 Lemwn organig, croen
- 50 ml Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- 1 pecyn Gelatin gwyn, daear
- 1 pinsied Halen
- 2 llwy fwrdd Siwgr powdwr
- 400 g Hufen 30% braster
- 0,5 cwpanau Gwydredd braster siocled, tywyll
Cyfarwyddiadau
PARATOI:
- Tynnwch y rysáit toes sylfaenol o waelod y gacen: Teisen sbwng: rysáit SYLFAENOL (Wiener Boden). Leiniwch daflen pobi gyda phapur memrwn. Gosodwch y popty i 180 ° O / gwres gwaelod.
- Taenwch y toes gorffenedig yn gyfartal ar y daflen pobi a phobwch am 15 munud. Gwnewch y prawf chopsticks yma hefyd, gan nad yw pob hambwrdd pobi yn union yr un maint. Ar ôl pobi, trowch y toes wyneb i waered ar dywel pobi melys. Piliwch y papur pobi yn ofalus a rholiwch y toes yn araf gyda chymorth y brethyn a gadewch iddo oeri.
PARATOI:
- Cymysgwch y cwarc, croen y lemwn, y gelatin wedi'i socian, y sudd lemwn a'r siwgr powdr gyda'i gilydd. Chwipiwch yr hufen a'i blygu i'r cymysgedd cwarc. Rhowch y màs cwarc yn yr oerach am tua. 20 munud fel y gall ddenu ychydig. Ni fydd wedyn yn llithro i ffwrdd wrth dreiglo i fyny fel y digwyddodd i mi yma; - ((
- Rholiwch y gacen sbwng yn ofalus. Taenwch 2/3 o'r cymysgedd cwarc yn gyfartal ar y llawr. Dim ond yn denau iawn 4cm y dylid brwsio'r ochr sydd wedi'i rholio'n rhydd. Nawr rholiwch y daflen toes yn rhydd o'r ochr arall a'i roi ar blât cacen gyda'r pen yn wynebu i lawr. Brwsiwch y tu allan gyda gweddill y llenwad cwarc.
- Toddwch yr eisin siocled (1/2 cwpan) dros baddon dŵr. Defnyddiwch lwy i wasgaru'r gwydredd hylif mewn edafedd tenau fel addurn ar ben y rholyn. Rhowch yn yr oergell nes ei weini.
