I gychwyn: Ragout Fin

by John Myers Awst 19, 2021, 2:00 yp

5 o 3 pleidleisiau

Cyfanswm Amser 2

Cwrs Cinio

Cuisine Ewropeaidd

Gwasanaethu pobl

Calorïau 315 kcal

Cynnwys show

Cynhwysion

1 Cyw Iâr
1 criw Gwyrddion cawl yn ffres
5 grawn allspice
1 Laurel
1 Onion
3 llwy fwrdd Blawd
3 llwy fwrdd Menyn
saws Worcestershire
Halen a phupur
100 ml Llaeth
Caws wedi'i gratio

Cyfarwyddiadau

Coginiwch y cyw iâr gyda'r llysiau, sbeisys a halen nes yn feddal.
Yna torri'n ddarnau bach. Rhowch y menyn mewn sosban, gadewch iddo doddi, ychwanegwch y blawd a'i chwysu'n dda, ond peidiwch â gadael iddo droi'n frown. Deglaze gyda'r llaeth, yna arllwyswch y cawl yn raddol fel bod cysondeb da yn cael ei greu.
Ychwanegwch halen, pupur a saws Caerwrangon i flasu. Llenwch mewn powlenni bach, gorchuddiwch â chaws a phobwch yn y popty nes bod y caws yn frown golau.

Rysáit Pin Argraffu Rysáit

Maeth

Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 315kcalCarbohydradau: 22gProtein: 4.3gBraster: 23.6g

Ysgrifenwyd gan John Myers

Cogydd Proffesiynol gyda 25 mlynedd o brofiad diwydiant ar y lefelau uchaf. Perchennog bwyty. Cyfarwyddwr Diod gyda phrofiad o greu rhaglenni coctels o safon fyd-eang a gydnabyddir yn genedlaethol. Awdur bwyd gyda llais a safbwynt nodedig sy'n cael ei yrru gan Gogydd.