Mia Lane
Dylent fod yn gadarn ac yn grensiog, yna mae ciwcymbrau yn bleser go iawn. Ond sut ddylech chi storio ciwcymbrau fel bod y llysiau llawn dŵr yn aros yn braf ac yn ffres? Mae'n gweithio orau gyda'r awgrymiadau hyn.
Storio ciwcymbrau: pa mor hir allwch chi storio ciwcymbrau?
Mae'r ciwcymbr dros 90 y cant o ddŵr ac mae braidd yn fregus. Fodd bynnag, os caiff ei brynu'n ffres a'i storio'n iawn, gall gadw am hyd at dair wythnos. Os cânt eu storio'n anghywir, bydd y llysiau'n dod yn stwnsh ac yn ddi-flas ar ôl ychydig ddyddiau yn unig. Felly, dylech ystyried ychydig o bwyntiau os ydych chi am storio ciwcymbrau.
Storio ciwcymbrau: Sut ydych chi'n adnabod ciwcymbr ffres?
Mae ciwcymbr ffres yn edrych yn grimp ac yn sgleiniog. Os yw ychydig yn grychu ar y pennau neu braidd yn rwber ar y cyfan, yna mae'n well cadw'ch dwylo oddi arno. Mae lliw diflas hefyd yn nodi bod y sbesimen wedi bod ar y silff ers amser maith.
Ar ôl ei brynu, mae'n bwysig tynnu'r ffoil o'r ciwcymbr. Gall lleithder ffurfio oddi tano, a all achosi i'r ciwcymbr lwydo'n gyflymach. Mae'n gwneud mwy o synnwyr ecolegol i brynu ciwcymbr heb ei becynnu ar unwaith, o'r rhanbarth os yn bosibl.
Cyn storio, ni ddylid golchi'r ciwcymbr, oherwydd gall yr wyneb ddod yn brysur. Felly mae'n well golchi'r llysiau'n drylwyr cyn eu bwyta.
Storio ciwcymbrau yn iawn - yn yr islawr yn ddelfrydol
Os ydych chi wedi prynu ciwcymbr ffres ac nad ydych am ei fwyta ar unwaith, mae'r cwestiwn yn codi lle y dylid ei storio. Daw ciwcymbrau yn wreiddiol o India ac nid ydynt yn ei hoffi yn rhy oer. Ond ni ddylai fod yn rhy gynnes ychwaith, fel nad ydynt yn aeddfedu'n rhy gyflym: dim ond am ddiwrnod neu ddau y mae ciwcymbrau yn cadw ar dymheredd yr ystafell. Yn ddelfrydol, felly, dylid storio'r llysiau rhwng 10 a 15 gradd Celsius.
Mae'r lle storio cywir yn oer ac yn dywyll, y gorau yw'r islawr neu'r pantri. Yma gall y llysiau gadw am ddwy i dair wythnos. Mewn pinsied, mae cornel dywyll o'r pantri hefyd yn iawn, ond yna ni fydd y ciwcymbr yn aros yn ffres cyhyd.
Storio ciwcymbrau yn yr oergell?
Nid yr oergell yw'r lle iawn ar gyfer y cnwd: os yw'r tymheredd yn rhy isel, mae'r ciwcymbrau sensitif yn dod yn feddal ac yn stwnsh yn gyflym. Os nad oes gennych unrhyw opsiwn arall, mae adran lysiau'r oergell yn ateb brys. Mae'r ganolfan defnyddwyr yn cynghori lapio'r ciwcymbr mewn lliain sychu llestri llaith a'i storio mewn cynhwysydd gwydr neu blastig.
Yn aml mae gan oergelloedd modern hefyd “barth islawr”, fel y'i gelwir, sy'n gynhesach ac yn fwy addas ar gyfer ciwcymbrau. Gyda llaw, nid yw rhewi ciwcymbrau hefyd yn syniad da oherwydd eu cynnwys dŵr uchel.
Cadwch ciwcymbrau yn ffres: Storiwch i ffwrdd o ffrwythau a llysiau
Yn y salad, llysiau eraill yw'r cyflenwad delfrydol i'r ciwcymbr. Fodd bynnag, nid yw hyn yn berthnasol i storio: Os yw yng nghyffiniau ffrwythau a llysiau sy'n allyrru'r nwy ethylene heb arogl, bydd yn aeddfedu'n gyflymach. Felly, dylid storio ciwcymbrau ar wahân i fwydydd sy'n cynnwys ethylene.
Mae ethylene yn hormon planhigyn sydd ei angen ar gyfer prosesau twf ac aeddfedu. Mae'r nwy sy'n arogli'n felys wedi'i gynnwys mewn afocados, afalau a thomatos, er enghraifft.
Sut i storio ciwcymbrau wedi'u torri?
Os na fyddwch chi'n defnyddio'r holl lysiau, gellir storio'r gweddill am gyfnod byr. Dylid gosod y ciwcymbr wedi'i dorri mewn cynhwysydd y gellir ei selio yn yr oergell a'i ddefnyddio o fewn dau ddiwrnod fan bellaf. Torrwch yr ardal dorri sych i ffwrdd ymlaen llaw.
Storio ciwcymbrau: y pwyntiau pwysicaf
Bydd rhoi sylw i'r pethau hyn yn cadw ciwcymbr yn ffres ac yn grensiog:
- Peidiwch â storio ar dymheredd ystafell.
- Storio mewn lle oer, tywyll, yn ddelfrydol mewn seler neu pantri.
- Os oergell, yna adran llysiau.
- Cadwch draw oddi wrth gymdogion sy'n allyrru ethylene.
- Felly nid yw storio ciwcymbrau mor anodd â hynny.
