John Myers
Yn debyg i oergelloedd, mae yna hefyd label gyda dosbarthiadau ar gyfer bwyd: bwriad y Sgôr Nutri yw helpu gyda diet iachach. Mae ymchwilwyr wedi astudio a yw hyn yn gweithio.
Mae'r Nutri-Score yn helpu defnyddwyr i nodi bwydydd sy'n cynnwys siwgr ac felly'n cyfrannu at ddeiet iachach. Dyma mae gwyddonwyr o Brifysgol Göttingen yn ei adrodd ar ôl astudiaeth yn y cyfnodolyn PLOS One. Yn ôl yr astudiaeth, mae'r label cynnyrch gwirfoddol yn yr Almaen yn gwrthweithio gwybodaeth gamarweiniol am siwgr.
Gyda datganiadau fel “dim siwgr ychwanegol”, mae cwmnïau’n aml yn rhoi’r argraff bod cynhyrchion yn iachach nag ydyn nhw mewn gwirionedd, yn ysgrifennu’r tîm dan arweiniad Kristin Jürkenbeck o’r gadair “Marchnata ar gyfer Bwyd a Chynhyrchion Amaethyddol”. Mae'r Nutri-Score yn helpu defnyddwyr i ddad-fagio datganiadau anghywir o'r fath.
Mae Sgôr Nutri yn amrywio o A i E
Mae'r Sgôr Nutri yn asesu faint o siwgr, braster, halen, ffibr, protein, neu gyfran o ffrwythau a llysiau fesul 100 gram o fwyd. Dangosir y cyfanswm gwerth canlyniadol ar raddfa pum cam: o A i faes gwyrdd tywyll ar gyfer y cydbwysedd mwyaf ffafriol trwy C melyn i E coch ar gyfer y mwyaf anffafriol.
Ar gyfer yr astudiaeth, dangoswyd tri chynnyrch gwahanol tebyg i fanwerthu i’r cyfranogwyr ar-lein – cappucino parod i’w fwyta, granola siocled, a diod ceirch. Cafodd y rhain eu hargraffu'n wahanol gyda sgôr Nutri neu negeseuon siwgr a ddefnyddiwyd gan gwmnïau. Roedd y cyfranogwyr yn graddio cynhyrchion gyda'r cwmni yn honni eu bod yn cynnwys llai o siwgr yn iachach nag yr oeddent mewn gwirionedd. Nid oedd hyn yn wir am y bwydydd a argraffwyd gyda'r Nutri-Score - weithiau hefyd.
Honiadau camarweiniol am gynnwys siwgr
Mae'r awduron yn pwysleisio y gall bwyta llawer o siwgr gynyddu'r risg o ordewdra a chlefydau eraill. Maen nhw felly yn galw am gyfyngiadau ar honiadau camarweiniol am siwgr. Os yw cwmnïau'n darparu gwybodaeth o'r fath am eu cynhyrchion, dylai'r Sgôr Nutri fod yn orfodol.
Mae'r label cynnyrch yn cael ei ddefnyddio fwyfwy mewn gwahanol wledydd Ewropeaidd. Yn yr Almaen, mae wedi bod yn bosibl ei ddefnyddio’n wirfoddol ers Tachwedd 2020. “Erbyn Awst 15, 2022, roedd tua 310 o gwmnïau o’r Almaen gyda thua 590 o frandiau wedi cofrestru ar gyfer y Nutri-Score,” meddai’r Weinyddiaeth Bwyd Ffederal.
Mae'r Nutri-Score yn ychwanegiad defnyddiol, meddai llefarydd ar ran y weinidogaeth. Byddai'r rhestr o gynhwysion a'r tabl gwerth maethol yn galluogi defnyddwyr i nodi'r mathau o siwgr sydd mewn bwyd.
