John Myers
Mae pupurau wedi'u stwffio yn glasur yn y gegin. Mae'r rysáit nid yn unig yn sgorio gyda'i ymddangosiad diddorol ond hefyd gyda'i amrywiaeth. Yn y cyngor ymarferol hwn, byddwn yn dangos tri syniad rysáit i chi ar gyfer pupurau wedi'u stwffio.
Pupurau wedi'u stwffio - clasurol gyda briwgig
Ar gyfer y pupurau wedi'u stwffio mae angen 4 pupur, 400 gram o friwgig, 1 winwnsyn, halen, pupur, a 100 gram o reis grawn hir. Ar gyfer y saws a pharatoi'r pupurau, mae angen rhywfaint o sos coch, 300 mililitr o stoc llysiau, a 3 llwy fwrdd o bast tomato.
- Yn gyntaf, golchwch a dihysbyddwch y pupur. I wneud hyn, torrwch ben y pupur yn unig i ffwrdd. Yna pliciwch a diswch y winwnsyn. Yna cynheswch ychydig o olew mewn padell a chwiliwch y briwgig ynddo am bum munud. Ar ôl tua dwy funud, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i deisio. Sesnwch gyda halen a phupur.
- Tra'ch bod chi'n serio'r cig eidion daear, gallwch chi baratoi'r reis yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn. Ar ôl serio cig eidion y ddaear, ychwanegwch y cawl, sos coch, a phast tomato i'r cig a gadewch i'r cymysgedd cyfan fudferwi am ychydig funudau.
- Tynnwch y cig o'r gwres a draeniwch y reis. Yna cymysgwch y reis gyda'r cig a stwffiwch y cymysgedd cyfan i'r pupur. Rhowch y codennau mewn dysgl popty. Arllwyswch tua 100-150 mililitr o broth i'r mowld. Pobwch y codennau yn y popty ar 200 gradd ar wres uchaf a gwaelod am hanner awr.
- Gallwch weini'r pupurau cyn gynted ag y byddant yn barod. Yn ddewisol, gallwch chi addurno'r codennau â chennin syfi neu eu taenellu â pherlysiau fel dil neu bersli. Mwynhewch eich bwyd!
Pupurau wedi'u stwffio - amrywiad llysieuol
Ar gyfer y fersiwn llysieuol o'r pupurau wedi'u stwffio, mae angen 4 pupur, 400 gram o gaws feta, hadau chia, shibwns, a sbeisys fel halen a phupur.
- Yn gyntaf, socian tua 3 llwy fwrdd o hadau chia mewn 7 llwy fwrdd o ddŵr am 10 munud. Yn lle'r hadau chia, gallwch hefyd ddefnyddio'r had llin amgen rhanbarthol. Rhowch gaws y dafad mewn rhidyll fel bod y dŵr yn draenio i ffwrdd. Tra bod yr hadau'n socian, golchwch a thorrwch y pupurau yn eu hanner ar eu hyd. Tynnwch yr holl greiddiau. Gwnewch yr un peth gyda'r criw o shibwns.
- Yna crymbl y caws yn ddarnau bach. Draeniwch yr hadau chia a chymysgwch yr hadau a'r caws. Ychwanegwch y winwns a sesnwch gyda halen a phupur. Stwffiwch y gymysgedd i'r pupur.
- Mae'n well rhoi'r pupurau mewn dysgl popty ar unwaith. Pobwch y pupurau wedi'u stwffio yn y popty ar 180 gradd am tua 10 munud. Ar ôl tynnu'r pupurau allan o'r popty, gallwch chi eu taenellu â pherlysiau ffres fel dil a phersli.
Pupurau wedi'u stwffio - heb ffwrn
Nid oes gan bob cartref ffwrn. Ar gyfer yr amrywiad hwn, mae angen 4 pupur, 250 gram o friwgig, hanner cwpan o reis, 1 litr o passata tomato, 100 gram o gaws, 1 winwnsyn, 2 lwy fwrdd o fenyn, ac 1 llwy fwrdd o flawd, 300 ml o ddŵr a sbeisys.
- Cymysgwch y cig eidion daear gyda'r reis, halen a phupur. Piliwch a thorrwch y winwnsyn a'i ychwanegu at y cig. Cymysgwch y cig nes ei fod yn gymysgedd homogenaidd. Golchwch y pupurau a thorri'r topiau i ffwrdd. Tynnwch y creiddiau.
- Nawr paratowch y saws. I wneud hyn, cymysgwch y menyn a'r blawd a'u cynhesu gyda'i gilydd. Arllwyswch y dŵr a'r tomato passata dros bopeth. Trowch y saws yn dda i atal lympiau rhag ffurfio a sesnwch eto gyda halen a phupur a pherlysiau i flasu.
- Nawr llenwch y pupurau gyda'r llenwad cig. Crymbl neu dorri'r caws a selio'r pupurau gyda'r caws.
- Yna rhowch y pupurau i gyd wrth ymyl ei gilydd mewn sosban ac arllwyswch y saws drostynt. Gorchuddiwch y pot gyda chaead a choginiwch y pupurau nes bod y cig yn dyner.
