John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 3 pupurau cloch (coch, melyn, gwyrdd)
- Halen pupur
Ar gyfer llenwi:
- 500 g Briwgig helgig
- 1 llwy fwrdd Cig moch wedi'i Deisio
- 2 Winwns wedi'u marw
- 2 Wyau
- 4 llwy fwrdd Briwsion bara
- 2 llwy fwrdd sesnin cig carw**
- 0,5 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Dail teim lemwn
- 1 llwy fwrdd Olew i'w ffrio
Ar gyfer y saws:
- 1 llwy fwrdd Olew
- 1 winwnsyn wedi'i ddeisio
- 1 Unawd garlleg wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd Past tomato
- 1 can bach Tomatos wedi'u straenio
- Pupur du o'r felin
- Halen
- 0,5 llwy fwrdd Fflawiau Chilli
- 1 llwy fwrdd Perlysiau de Provence
Cyfarwyddiadau
- Golchwch y pupurau a'u torri yn eu hanner ar eu hyd, tynnwch y cnewyllyn gyda'r crwyn mewnol gwyn, yna sesnwch y codennau'n ysgafn ar y tu mewn gyda phupur a halen.
- Ar gyfer y llenwad, gadewch y cig moch wedi'i ddeisio allan a ffriwch hanner y nionyn wedi'i ddeisio ynddo nes ei fod yn dryloyw (mae hanner arall y winwnsyn wedi'i ddeisio yn mynd yn amrwd i'r toes). Oerwch eto a chymysgwch gyda'r holl gynhwysion ar gyfer y llenwad i ffurfio toes briwgig llyfn. Gadewch i orffwys am 15 munud fel y gall y briwsion bara gyfuno â'r wy.
- Dosbarthwch y briwgig toes yn gyfartal ar y pupurau a gwasgwch yn ysgafn. Cynheswch lwy fwrdd o olew mewn padell (os yw swigod yn ffurfio ar lwy bren sydd wedi'i gosod ynddi, mae'r olew ar y tymheredd cywir ar gyfer ffrio), rhowch y pupurau gyda'r ochr briwgig yn y badell a'u ffrio tan y cig yn brownio, lifft allan ac yn fyr ar blatiau un Parc.
- Rhowch lwyaid arall o olew yn y badell a ffriwch y winwnsyn nes yn euraidd, ychwanegwch y garlleg Solo wedi'i dorri, ffriwch y past tomato yn fyr a'i ddadwydro gyda'r tomatos. Sesnwch gyda phupur, halen, naddion chilli a pherlysiau Provence a rhowch yr haneri pupur wedi'u serio yn y saws (mins ochr i fyny).
- Rhowch gaead ar y sosban a gadewch i'r ddysgl sbeislyd fudferwi am 30 munud da. Sesnwch y saws eto i flasu a gweinwch gyda'r pupurau gyda reis grawnog.
- Nodyn 6: Wrth gwrs, gellir llenwi'r pupurau hefyd â briwgig cymysg neu gig eidion wedi'i falu, ond yna dylid sesno'r llenwad ychydig yn wahanol ... mae'r saws yn aros yr un fath.
- ** Sbeisys: Cymysgedd ar gyfer seigiau gêm ...
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 332kcalCarbohydradau: 39.5gProtein: 8.6gBraster: 15.4g
