Goulash Szeged

Dywedais ymlaen llaw. Mae'r gwaith paratoi yn cymryd amser hir

• Ond os oes gennych chi ddicter neu bryderon, gallwch chi eu tynnu i ffwrdd :-))) Ychwanegwch gerddoriaeth fywiog ac mae popeth wedi'i anghofio. Felly nawr gadewch i ni fynd: Torrwch y llysiau y ffordd rydych chi eu heisiau, winwns, moron, garlleg, ond mae'n well gen i gratio'r sinsir ar y grater. Gellir torri'r bol mwg ychydig yn fwy bras, felly dylai aros yn llawn sudd.
• Yna rwy'n torri'r sleisys coes yn ddarnau bras, (peidiwch â thaflu'r croen o gwmpas y cig, rhowch yr esgyrn mêr mewn pot bach ac ychwanegu'r adrannau llysiau i drwyth gwych o broth) mae'n parhau: agorwch y caniau, paratowch nhw. . Rhostiwch y sbeisys a'u rhoi yn y rhidyll sbeis, cynheswch y popty i 180 °
• Rhowch sosban fawr yn ei le, cynheswch ef, peidiwch ag ychwanegu unrhyw fraster, gadewch i'r winwns a'r moron ei gyffwrdd, gallwch hefyd garameleiddio ychydig o siwgr powdr, mae popeth yn bosibl. Yna trowch y past tomato yn y canol nes bod haen yn ffurfio ar y gwaelod, dadwydrwch gyda'r tomatos tun a'r gwydro dro ar ôl tro gyda'r gwin porthladd, nawr rhowch y cig, hongian yn y rhidyll sbeis, arllwyswch y stoc cig eto os oes angen. .
• Rhowch y caead ymlaen a'i roi yn y popty, fel y dywedais, gadewch iddo fudferwi ar 180 ° yn y canol am 2 awr dda. Yn ystod yr amser hwn, gallwch chi baratoi'r ddysgl ochr, naill ai tatws stwnsh neu, fel ni, weini bara cnau Ffrengig gwych. Y casgliad fel a ganlyn: Gellir troi yr hufen sur i mewn, neu fel y gwnes i ei atodi, yn union fel y dymunwch. Nawr rwy'n dymuno archwaeth dda i chi.