John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Cyrri coch Thai:
- 300 g Schnitzel bronnau Twrci (fel arall ffiled bron cyw iâr)
- 2 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
- 100 g Moron
- 100 g Winwns
- 500 g Paprika (coch, melyn a gwyrdd)
- 300 ml Llaeth cnau coco
- 300 ml Dŵr
- 2 pecyn Pâst sbeis ar gyfer cyri coch Thai à 50 g (Siop Asia!)
- 1 llwy fwrdd oelek Sambal
- 1 llwy fwrdd Sugar
- 2 llwy fwrdd Startsh Tapioca
- 4 Coesyn Coriander
Reis basmati melyn
- 250 g Reis basmati
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Tyrmerig
Cyfarwyddiadau
Cyrri coch Thai:
- Golchwch escalope twrci, ei sychu gyda phapur cegin a'i dorri'n stribedi. Piliwch y moron gyda'r pliciwr garnis, ei dorri'n hanner ar ei hyd a'i dorri'n groeslinol. Piliwch, hanerwch a thorrwch y winwns yn stribedi. Glanhewch a golchwch y pupurau a'u torri'n ddiamwntau bach. Cynhesu olew blodyn yr haul (1 llwy fwrdd) yn y wok, ffrio'r stribedi twrci yn egnïol / tro-ffrio a'u llithro i ymyl y wok. Ychwanegwch olew blodyn yr haul (1 llwy fwrdd) a ffriwch y llysiau (sleisys moron, stribedi nionyn a diemwntau pupur) un ar ôl y llall / tro-ffrio a daliwch ati i wthio popeth i ymyl y wok. Deglaze / arllwys y llaeth cnau coco (300 ml) a dŵr (300 ml). Ychwanegwch y past sbeis coch Thai (2 becyn o 50 g yr un) a sesnwch gyda oelek sambal (1 llwy de) a siwgr (1 llwy de). Gadewch i bopeth fudferwi gyda'r caead arno am tua 10 munud. Yn olaf, tewhau gyda startsh tapioca (2 lwy fwrdd) wedi'i hydoddi mewn dŵr a'i chwistrellu â dail coriander.
Reis basmati melyn:
- Dewch â reis (250 g) i'r berw mewn dŵr (450 ml) gyda halen (1 llwy de) a thyrmerig (1 llwy de), cymysgwch yn dda a choginiwch gyda'r caead ar gau ar y tymheredd isaf am tua 20 munud.
Gweinwch:
- Gwasgwch y reis i mewn i gwpan a'i droi ar y plât. Ychwanegwch y cyri coch Thai a'i weini.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 265kcalBraster: 30g
