Cyflwyniad i Datws Melys Denmarc

Mae tatws melys Denmarc, a elwir hefyd yn datws melys Boniato, yn amrywiaeth flasus o datws melys sy'n boblogaidd oherwydd ei flas unigryw a'i hyblygrwydd wrth goginio. Llysieuyn gwraidd ydyw, hir a main, gyda chroen browngoch tywyll a chnawd melyn-gwyn. Mae blas tatws melys Denmarc yn felysach ac yn llai â starts na mathau eraill o datws melys.

Hanes a Tharddiad Tatws Melys Denmarc

Mae tatws melys o Ddenmarc yn tarddu o Dde America, yn enwedig o ranbarth Periw ac Ecwador. Yna daethpwyd ag ef i ynysoedd y Caribî, lle cafodd ei drin a daeth yn boblogaidd ymhlith y poblogaethau lleol. Yn gynnar yn y 1900au, daeth mewnfudwyr o Ddenmarc â'r tatws melys i Florida, lle mae'n dal i gael ei dyfu heddiw. Daw’r enw “Boniato” o’r gair Sbaeneg “Boniatillo,” sy’n golygu “tatws melys bach.”

Gwerthoedd Maethol a Manteision Tatws Melys Denmarc

Mae tatws melys Denmarc nid yn unig yn flasus ond hefyd yn llawn maetholion. Mae'n ffynhonnell wych o ffibr, fitaminau A a C, a photasiwm. Mae'r maetholion hyn yn gwneud tatws melys Denmarc yn ychwanegiad gwych at ddeiet iach. Gall y ffibr mewn tatws melys helpu i reoleiddio treuliad, tra bod fitaminau A ac C yn cefnogi swyddogaeth y system imiwnedd ac yn hyrwyddo croen iach. Ar ben hynny, mae potasiwm yn helpu i leihau pwysedd gwaed a chefnogi iechyd y galon.

Defnyddiau Coginio Tatws Melys Denmarc

Mae tatws melys o Ddenmarc yn gynhwysyn amlbwrpas wrth goginio. Gellir ei bobi, ei ferwi, ei ffrio, ei rostio, ei stwnsio, neu ei ddefnyddio mewn cawl a stiwiau. Mae ei flas melys yn ei wneud yn ddewis gwych ar gyfer prydau melys a sawrus. Mae tatws melys Denmarc yn boblogaidd mewn bwyd Caribïaidd ac America Ladin, lle caiff ei ddefnyddio'n aml mewn prydau ochr, byrbrydau a phwdinau.

Tyfu a Chynaeafu Tatws Melys Danaidd

Mae tatws melys o Ddenmarc yn gnwd tywydd cynnes sydd angen tua phedwar i chwe mis i dyfu. Gall dyfu o lithriadau neu doriadau o blanhigion tatws melys aeddfed. Mae angen pridd wedi'i ddraenio'n dda a digon o heulwen ar y planhigion. Mae cynaeafu tatws melys o Ddenmarc fel arfer yn digwydd o ddiwedd yr haf tan ddechrau'r cwymp. Mae'r tatws melys yn barod i'w cynaeafu pan fydd y gwinwydd yn dechrau melynu a marw.

Storio a Chadw Tatws Melys Danaidd

Gall tatws melys Danaidd ffres bara hyd at bythefnos pan gânt eu storio mewn lle oer, sych. Mae'n bwysig cadw'r tatws melys i ffwrdd o olau haul uniongyrchol a lleithder. Gellir storio tatws melys wedi'u coginio yn yr oergell am hyd at bum niwrnod neu eu rhewi am hyd at chwe mis. Dylid dadmer tatws melys wedi'u rhewi yn yr oergell dros nos cyn eu coginio.

Sut i Baratoi Seigiau Tatws Melys Danaidd Blasus

Gellir paratoi tatws melys o Ddenmarc mewn sawl ffordd, yn dibynnu ar ddewis personol. I bobi tatws melys, cynheswch y popty i 400°F (200°C), golchwch a sgwriwch y daten felys, tyllwch hi gyda fforc ychydig o weithiau, a phobwch am 45 i 60 munud nes ei fod yn feddal. I wneud tatws melys stwnsh, berwch datws melys wedi'u plicio a'u torri nes eu bod yn dyner, eu draenio, eu stwnshio a'u sesno â halen, pupur a menyn.

Ryseitiau Tatws Melys Danaidd Traddodiadol

Un rysáit draddodiadol boblogaidd ar gyfer tatws melys o Ddenmarc yw “Boniato Frito,” sef tatws melys wedi’u ffrio. I wneud y pryd hwn, pliciwch a sleisiwch y tatws melys, sesnwch gyda halen a phupur, a'u ffrio mewn olew poeth nes eu bod yn grensiog ac yn frown euraid. Rysáit draddodiadol arall yw “Boniato Escabechado,” sef salad tatws melys wedi'i biclo. I wneud y pryd hwn, pliciwch a berwi'r tatws melys, sleisiwch ef, a'i farinadu mewn cymysgedd o finegr, olew, winwns a phupur.

Tatws Melys Daneg mewn Cuisine Fyd-eang

Mae tatws melys Denmarc nid yn unig yn boblogaidd mewn bwyd America Ladin a'r Caribî ond hefyd mewn bwydydd byd-eang eraill. Yn yr Unol Daleithiau, fe'i defnyddir yn aml mewn prydau Diolchgarwch fel pastai tatws melys a chaserol tatws melys. Yn Japan, defnyddir tatws melys mewn byrbrydau melys fel mochi tatws melys a hufen iâ tatws melys. Yn Korea, defnyddir tatws melys mewn prydau sawrus fel nwdls tatws melys a chawl tatws melys.

Casgliad: Pam y dylech chi roi cynnig ar datws melys o Ddenmarc

Mae tatws melys o Ddenmarc yn llysieuyn gwraidd blasus a maethlon y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o brydau. Mae'n ffynhonnell wych o ffibr, fitaminau A a C, a photasiwm. Mae tatws melys Denmarc yn hawdd i'w tyfu a'u cynaeafu, a gellir ei storio am sawl wythnos. P'un a yw'n well gennych seigiau melys neu sawrus, mae'n werth rhoi cynnig ar datws melys o Ddenmarc yn eich pryd nesaf.