John Myers
Mae ysgwyd ffrwythau yn blasu'n rhyfeddol o felys a ffrwythus ac mae'n ffynhonnell wych o fitaminau a gwrthocsidyddion. Yn oes maethiad isel-carb, sy'n dod yn fwyfwy poblogaidd, mae ysgwyd ffrwythau pur bron yn bechod. Mae'n darparu swm gweddus o garbohydradau. Ond nid yw'n ymddangos bod y corff dynol yn meddwl gormod am garbohydrad isel. Oherwydd bod y galon a'r cylchrediad yn aros yn iach gydag ysgwyd ffrwythau - o leiaf gydag ysgwyd ffrwythau penodol iawn.
Mae'r ysgwyd ffrwythau yn amddiffyn y galon a'r pibellau gwaed
Yn ôl gwyddonwyr Israel yn rhifyn Mawrth 2015 o’r cylchgrawn arbenigol Food & Function, dywedir bod ysgwyd ffrwythau penodol yn cynnig yr amddiffyniad mwyaf posibl yn erbyn arteriosclerosis - ffactor risg enfawr ar gyfer trawiadau ar y galon a strôc.
Sut gall hyn fod yn bosibl?
Mae atherosglerosis yn disgrifio dyddodion ar waliau pibellau gwaed, sy'n arwain at galedu a chulhau'r un peth.
Mae'r dyddodion yn cynnwys gronynnau colesterol ocsidiedig yn bennaf.
Pe gallai rhywun atal ocsidiad colesterol, byddai hyn yn lleihau'r risg o arteriosclerosis yn aruthrol.
Gall gwrthocsidyddion naturiol atal y broses ocsideiddio honno a thrwy hynny wneud trawiad ar y galon a strôc ymhell i ffwrdd.
Mae'r Athro Michael Aviram a'i dîm o wyddonwyr ym mhrifysgol hynaf Israel yng Nghyfadran Meddygaeth Rappaport a Chanolfan Feddygol Rambam wedi bod yn ymroddedig i ynysu ac ymchwilio i'r union gwrthocsidyddion hyn ers 25 mlynedd bellach.
Y rysáit yn erbyn arteriosclerosis: 1 gwydraid o bomgranad ac ysgwyd dyddiad bob dydd
Yn ôl yr Athro Aviram, er mwyn cymryd y gwrthocsidyddion cywir yn y cyfuniad mwyaf effeithiol, dylech fwyta pomegranadau a dyddiadau bob dydd.
Mae ymchwilwyr wedi bod yn hysbys ers amser maith am fanteision iechyd pomgranadau. Yn yr un modd priodweddau rhagorol dyddiadau. Fodd bynnag, roedd y ffaith bod y ddau ffrwyth gyda'i gilydd yn cael effaith llawer cryfach nag y byddai swm eu heffeithiau unigol wedi'i awgrymu y tu hwnt i'w gwybodaeth.
Yn union fel dyddiadau, mae pomegranadau yn gyfoethog mewn amrywiol polyffenolau gwrthocsidiol. Mae'r sylweddau hyn i gyd yn feistri ar atal straen ocsideiddiol ac felly ocsideiddio colesterol.
Ar yr un pryd, mae dyddiadau yn darparu sylweddau sy'n ysgogi cludo colesterol o gelloedd wal y rhydweli yn ôl i'r afu. (Mae'r afu yn danfon y colesterol i goden y bustl, ac o'r fan honno mae'n cael ei ysgarthu yn y stôl.)
Os ydych chi nawr yn cymysgu'r ddau ffrwyth gyda'i gilydd, mae cyfuniad gwrthocsidiol o bŵer ac effaith eithriadol yn cael ei greu.
Mae pomgranadau a dyddiadau yn gostwng colesterol 28 y cant
Mewn astudiaethau ar gelloedd o waliau rhydwelïol ac ar lygod sy'n dioddef o atherosglerosis, canfu'r gwyddonwyr fod y cyfuniad triphlyg o pomegranadau, dyddiadau a cherrig dyddiad yn cynnig yr amddiffyniad mwyaf posibl yn erbyn datblygiad atherosglerosis.
Roedd y pomgranad a'r ysgwyd dyddiad yn gallu lleihau straen ocsideiddiol mewn waliau rhydweli 33 y cant a gostwng lefelau colesterol mewn celloedd wal rhydweli 28 y cant.
Mae'r Athro Aviram, felly, yn argymell bod pobl iach a'r rhai sydd â risg uchel o glefyd cardiofasgwlaidd yn yfed hanner gwydraid y dydd gydag ysgwyd pomgranad a dyddiad.
Y ysgwyd dyddiad pomgranad
Dylai'r ysgwyd gael ei baratoi fel a ganlyn:
Mewn cymysgydd neu gymysgydd personol, cymysgwch tua 120 ml o sudd pomgranad heb ei felysu gyda 3 dyddiad heb ei felysu (mae dyddiadau melys yn sgleiniog, mae rhai heb eu melysu yn edrych yn ddiflas).
Byddai'n ddelfrydol pe gallech wneud y sudd pomgranad eich hun mewn suddwr heb allgyrchydd (ee Green Star Elite neu debyg).
Mae'r Athro Aviram hefyd yn cynghori bwyta cerrig dyddiad hefyd.
I wneud hyn, wrth gwrs, maen nhw ar dir ymlaen llaw. Fodd bynnag, mae'r creiddiau caled iawn yn rhoi llawer o straen ar y cymysgydd perfformiad uchel. Efallai y bydd grinder coffi pwerus yn fwy addas at ddiben o'r fath.
Yn ffodus, mae'r cyfuniad pomgranad-dyddiad yn dal yn fwy effeithiol na'r naill ffrwyth a fwyteir yn unig, hyd yn oed heb yr hadau dyddiad, yn ôl tîm ymchwil Israel.
Mae'r pomgranad a'r ysgwyd dyddiad yn frecwast cyntaf gwych neu'n fyrbryd canol bore braf. Mwynhewch eich bwyd!
