Emma Miller
Yn ystod triniaeth wres ar dymheredd uchel, mae'r holl fwynau a fitaminau defnyddiol yn diflannu o datws. Tatws yw un o'r llysiau mwyaf poblogaidd yn ein diet. Mae tatws yn cynnwys digon o faetholion a fitaminau. Fodd bynnag, mae coginio tatws yn bwysig, a gall y prydau mwyaf blasus ohonynt fod yn beryglus i'r corff.
Dywedodd Tamara Pruntseva, maethegydd, wrthym ym mha ffurf y mae tatws yn dod yn niweidiol i'n cyrff. Mae tatws yn cynnwys magnesiwm, potasiwm, proteinau a chalsiwm. Ond mae'r llysieuyn hwn hefyd yn cynnwys llawer o garbohydradau. Yn ôl yr arbenigwr, dylai prydau tatws fod yn y diet yn rheolaidd. Fodd bynnag, ni ddylech fwyta yn y nos a gwnewch yn siŵr nad ydych yn gorfwyta, a bod calorïau'n cael eu llosgi yn ystod y dydd.
Nododd y maethegydd mai pobi a berwi yw'r ffyrdd mwyaf defnyddiol o goginio tatws. Ni argymhellir cadw tatws mewn dŵr am amser hir, gan fod y rhan fwyaf o'r mwynau wedi'u cynnwys ar yr wyneb.
Galwodd y meddyg datws wedi'u ffrio'n ddwfn a choginio "arddull gwerin" y prydau tatws mwyaf niweidiol. Yn ystod triniaeth wres ar dymheredd uchel, mae'r holl fwynau a fitaminau defnyddiol yn diflannu o datws. Ac mae coginio'r llysieuyn hwn gyda llawer iawn o fenyn neu olew llysiau yn gwneud tatws yn frasterog ac yn drwm i'r stumog.
Yn ogystal, gall bwyta gormod o datws arwain at ymddangosiad placiau colesterol. Ac mae anfanteision i baratoi tatws stwnsh yn gyson hefyd - mae menyn, llaeth a hufen yn aml yn cael eu defnyddio yn y pryd hwn. Mae'r rhain yn galorïau ychwanegol.
