John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1000 g Ffiled bron twrci wedi'i deisio
- 5 llwy fwrdd Soi neu olew blodyn yr haul
- 2 Winwns gwyn canolig wedi'i sleisio'n fân
- 4 Ewin garlleg wedi'i dorri'n fân
- 3 Kaffir dail calch
- 3 llwy fwrdd Sinsir ffres wedi'i gratio
- 0,5 llwy fwrdd Sbeis tyrmerig daear
- 1 llwy fwrdd Pâst cyri Thai gwyrdd
- 2 llwy fwrdd Cyrri poeth
- 0,5 llwy fwrdd Cumin daear
- 1 llwy fwrdd Saws pysgod Asiaidd
- 0,5 llwy fwrdd Powdr Chili
- 250 ml Cawl cyw iâr
- 300 ml Llaeth neu hufen cnau coco heb ei felysu
- 1 Efallai bod pupur tsili coch wedi'i bylu
- 1 llwy fwrdd Hylif mêl
- Halen
- Peth pupur Szechuan
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch ychydig 3 llwy de o olew soi mewn sosban fawr neu mewn padell WOK. Ychwanegwch y winwns a'u mudferwi'n ysgafn am tua 10 munud heb eu brownio. Yna ychwanegwch y garlleg, sinsir a dail leim kaffir a ffrio am ychydig funudau. Nawr ychwanegwch y pâst cyri gwyrdd a'i serio ychydig, arllwyswch y stoc a'r llaeth cnau coco i mewn a dod â'r berw yn fyr.
- Yna ychwanegwch y sbeisys a'r mêl sy'n weddill a gadewch i bopeth goginio'n ysgafn, wedi'i orchuddio, am tua 25 munud. Yna sesnwch gyda halen a phupur.
Gellir paratoi'r saws sylfaenol hwn yn dda hyd at y pwynt hwn!
- Ffriwch y cig twrci wedi'i dorri yn yr olew sy'n weddill nes ei fod yn frown ar bob ochr, sesnwch gyda halen a phupur, yna rhowch yn y sylfaen saws cyri cynnes a choginiwch wedi'i orchuddio am tua 8-10 munud. Gweinwch yn y saws cynnes gyda reis Thai neu nwdls Asiaidd.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 59kcalCarbohydradau: 7.9gProtein: 2gBraster: 1.9g
