John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 Cluniau twrci ffres
- 1 crwst pesto
- 1 Ar gyfer marinâd, gweler paratoi
- 1 pinsied halen sinsir
- 1 pinsied Pupur du o'r felin
- 2 llwy fwrdd Olew bras
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty trydan i 80 gradd. Cynheswch badell yng nghanol y popty.
- Marinâd coch ar gyfer clun twrci: powdr cayenne, powdr paprika melys, garlleg wedi'i wasgu, perlysiau i'w blasu a llaeth enwyn. Cymysgwch bopeth, rhowch y coes twrci i mewn a'i orchuddio a'i oeri am 24 awr.
- Tynnwch y goes o'r marinâd a'i ddraenio. Yna ffriwch y cyfan yn ysgafn yn yr olew had rêp.
- Rhowch yn y ddysgl caserol wedi'i gynhesu ymlaen llaw a'i goginio i dymheredd craidd o 68 gradd. Mae hyn yn cymryd hyd at 3 awr (yn dibynnu ar faint y glun).
- Yna codwch y tymheredd i 200 gradd a gadewch i'r rhost frownio ychydig yn fwy (hyd at y tymheredd craidd o tua 72 gradd)
- Nawr mae'r rhost wedi'i orchuddio â pesto (gweler y llun) a'i grilio am ychydig funudau mwy. Roedd y forddwyd twrci yn dendr iawn ac yn llawn sudd ac yn blasu'n wych ynghyd â'r gramen.
- Gweinwyd y rhost gyda saws dofednod brown wedi’i wneud o’r set rhostio a thatws wedi’u berwi. Y dechreuad oedd letys oen.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 456kcalCarbohydradau: 2.6gProtein: 0.5gBraster: 50.2g
