John Myers
Cartref neu barod: mae tatws stwnsh bob amser yn flasus! Ond beth os oes gennych chi datws stwnsh dros ben? Yn syml, mae cynhesu'n digwydd yn gyflym - ond gall y defnydd cywir o fwyd dros ben roi gwedd hollol newydd i'ch hoff ddysgl ochr! Rydyn ni'n cyflwyno 7 syniad ar gyfer yr hyn y gallwch chi ei greu gyda bwyd dros ben!
Cadw ac Ailgylchu
Cyn i chi feddwl am ddefnyddio tatws stwnsh sydd dros ben, mae angen i chi gynhyrchu bwyd dros ben yn gyntaf. Os oes gennych datws stwnsh dros ben, trosglwyddwch y gweddill i focs neu bowlen lân. Os ydych chi eisiau coginio gydag ef y diwrnod wedyn, gallwch chi adael y gweddill wedi'i orchuddio dros nos. Os mai dim ond yn ystod y dyddiau nesaf y byddwch chi eisiau defnyddio bwyd dros ben, yna mae'n rhaid oeri'r uwd sy'n weddill - yn enwedig os ydych chi wedi gweithio gyda llaeth ffres neu fenyn.
Dŵr yn gollwng allan yn ystod storio. Mae hyn yn gwbl normal ac yn ddiniwed - trowch y tatws stwnsh gydag ychydig o laeth neu ddewis arall wedi'i seilio ar blanhigion nes ei fod yn llyfn. Er mwyn lleihau colledion dŵr, gallwch orchuddio'r gweddill yn uniongyrchol â haenen lynu.
Tatws stwnsh sydd dros ben – 6 syniad
Rydym wedi llunio ein 7 hoff gyngor i chi ar sut i ddefnyddio tatws stwnsh sydd dros ben. Yn eich oergell neu'ch pantri, mae'n siŵr y byddwch chi'n dod o hyd i gynhwysion y gallwch chi eu defnyddio i ehangu'ch syniadau'n greadigol. Mae tatws stwnsh yn fwy amlbwrpas nag y tybiwch!
- Topin ar gyfer caserol
Yma gallwch chi ddefnyddio sawl bwyd dros ben ar unwaith: gallwch chi orchuddio cig, pysgod neu lysiau dros ben yn hawdd gyda'r tatws stwnsh sy'n weddill a'u pobi yn y popty. Ar 200 ° C, mae'r caserol yn troi'n felyn euraidd ar ôl 20 munud. Os ydych chi am wneud y caserol yn arbennig o ddeniadol, gallwch chi bibellu'r piwrî ar y caserol mewn tonnau trwy fag rhewgell wedi'i dorri i ffwrdd.
Awgrym: Trowch ychydig o gaws i mewn i’r tatws stwnsh sydd dros ben – mae hyn yn gwneud y topin hyd yn oed yn fwy sbeislyd!
- Tatws y Dduges
Mae'r ddysgl ochr Ffrengig glasurol hon yn datws stwnsh gydag enw cyntaf bonheddig! Y cyfan sydd ei angen arnoch yw gweddill y piwrî, sbeisys a pherlysiau, ac ychydig o fenyn. Mae'r diferion tatws troellog yn cael eu ffrio mewn menyn yn draddodiadol, ond gallwch hefyd adael iddynt osod yn y popty. Yn ein rysáit ar gyfer tatws clasurol y Dduges, rydyn ni'n dangos i chi gam wrth gam sut i baratoi'r ddysgl ochr bert.
- Sylfaen ar gyfer sawsiau
Yn aml nid yw bwyd sydd dros ben o datws stwnsh sydyn yn arbennig yn ddeniadol mwyach. Nid oes ots a ydych chi'n troi'r bwyd dros ben i saws trwchus, hufenog neu'n eu defnyddio fel sylfaen ar gyfer sawsiau hufen. Mae'r startsh tatws yn clymu'r sawsiau'n dda ar yr un pryd.
- Cacennau, Myffins, Cwcis
Mae tatws stwnsh oer yn gynhwysyn ardderchog ar gyfer myffins, bara neu gytewion cacennau. Oes gennych chi does grawn cyflawn sy'n ymddangos yn rhy sych i chi? Yna ychwanegwch ychydig o datws stwnsh – mae hyn yn gwneud y toes yn llaith ac mae mathau arbennig o gryf o flawd yn datblygu eu harogl yn well.
- Cawl tatws
Yma rydych chi'n arbed ddwywaith! Os oes gennych datws stwnsh dros ben, gallwch eu defnyddio i gymryd lle hyd at 50% o swm y tatws yn y rhan fwyaf o ryseitiau cawl. Mae hyn yn arbed amser i chi blicio a gallwch chi goginio cawl hufennog gyda dim ond ychydig o datws. Gallwch ddarganfod sut i symud ymlaen gam wrth gam yn ein rysáit ar gyfer cawl tatws stwnsh!
- Peli gyda brathiad
Wrth ddefnyddio bwyd dros ben, cymysgwch nid yn unig tatws stwnsh, ond hefyd cnau, hadau blodyn yr haul neu hadau i ffurfio toes cadarn. Gallwch ychwanegu caws wedi'i gratio a briwsion bara i'w rhwymo'n well. Sesnwch y toes ag y dymunwch – efallai egsotig gyda chyrri a sinsir neu draddodiadol gyda pherlysiau Môr y Canoldir. Ffurfiwch beli bach o'r toes a'u pobi mewn olew i wneud byrbryd crensiog neu ddysgl ochr flasus.
Gellir ehangu a mireinio'r syniadau hyn gyda llawer o gynhwysion. Er enghraifft gyda gwahanol fathau o gaws neu bysgod mwg, ham wedi'i ddeisio neu domatos sych - gydag ychydig o ddychymyg gellir defnyddio bron popeth gyda thatws stwnsh!
