Bella Adams
Pan fyddwch yn darllen y wybodaeth hon, byddwch yn sylweddoli bod manteision groats haidd yn amlwg: maent yn cynnwys nifer fawr o ficrofaetholion a fitaminau y mae ein cyrff bob amser eu hangen. Ond y dyddiau hyn, nid yw groats haidd mor boblogaidd â reis neu wenith yr hydd, er eu bod sawl canrif yn ôl yn addurno byrddau gwerinwyr a phendefigion cyfoethog ac yn cael eu hystyried yn bryd Nadoligaidd. Felly beth yw manteision iechyd grôt haidd ac a oes unrhyw wrtharwyddion i'w bwyta? Gadewch i ni siarad amdano!
Cynhwysion groats haidd
Mae groats haidd yn cynnwys 313-322 kcal fesul 100 g.
Mae groats haidd yn cynnwys llawer o garbohydradau cymhleth iach, startsh, a digon o brotein a ffibr dietegol. Mae'n cynnwys brasterau, hyd yn oed asidau brasterog dirlawn.
Set fitaminau: fitaminau A, E, PP, D, grŵp B - yn enwedig llawer o asid ffolig.
Cyfansoddiad mwynau: calsiwm, magnesiwm, sodiwm, potasiwm, ffosfforws, sylffwr, haearn, sinc, copr, manganîs, fflworin, boron, molybdenwm, cobalt, silicon, a chromiwm.
Mae ffosfforws, sy'n doreithiog mewn haidd, yn hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol yr ymennydd a metaboledd arferol. Mae haidd hefyd yn cynnwys mwy o potasiwm, calsiwm, haearn a manganîs na llawer o bowlenni grawnfwyd eraill, a dyna pam ei fod yn ddefnyddiol iawn i'r henoed. Mae sinc, boron, fflworin, cromiwm, a silicon wedi'u cynnwys mewn haidd mewn symiau y mae gwyddonwyr yn eu galw'n arwyddocaol yn fiolegol.
Mae grawn haidd yn cynnwys tua 65% o garbohydradau cymhleth, a thua 6% o ffibr, sy'n angenrheidiol ar gyfer ein treuliad. Mae ffibr yn glanhau ein stumog a'n coluddion yn berffaith, yn tynnu tocsinau, tocsinau a chynhyrchion pydredd o'r corff, ac mae'n ffynhonnell maeth ar gyfer microflora coluddol buddiol.
Mae protein, sy'n fwy na 10% mewn grawn haidd, yn fwy gwerthfawr na phrotein gwenith, ac mae bron i 100% yn dreuliadwy, fel y rhan fwyaf o broteinau llysiau.
Mae'r holl sylweddau hyn wedi'u cynnwys mewn groats haidd bron yn ddigyfnewid, a dyna pam y'i defnyddir yn aml mewn maeth dietegol.
Priodweddau defnyddiol groats haidd
Ers yr hen amser, siaradwyd am gynhyrchion haidd fel iachâd naturiol ar gyfer annwyd a chlefydau'r llwybr gastroberfeddol. Fe'u defnyddiwyd i leddfu sbasmau neu wella llid. Ac roedd y meddyg a'r athronydd Avicenna yn argyhoeddedig bod grawnfwydydd haidd yn helpu i ryddhau'r corff rhag tocsinau, tocsinau ac alergeddau.
Mae ymchwilwyr modern wedi darganfod mewn arbrofion bod grawn haidd yn cynnwys yr ardd gwrthfiotig, sy'n trin ffyngau, gan gynnwys candidiasis.
Mae ffosfforws, sy'n doreithiog mewn haidd, yn ddefnyddiol ar gyfer cynnal metaboledd cywir. Er gwaethaf ei gynnwys calorïau uchel, mae haidd yn helpu i golli pwysau yn gymedrol. Mae'r cynnyrch yn cynnwys sylweddau sy'n cyflymu'r broses o ddadelfennu brasterau, ac mae haidd hefyd yn atal dyddodion braster isgroenol newydd rhag cronni. Yn ogystal, mae ffibr (fersiwn hydawdd o ffibr dietegol) yn helpu i lanhau corff tocsinau.
Mae uwd haidd parod yn cael effaith amlen, sy'n ei gwneud yn un o'r bwydydd a argymhellir ar gyfer pobl â gastritis a wlserau gastroberfeddol. Mae uwd a'i addurniad yn ddefnyddiol ar gyfer llid y coluddion neu'r stumog. Ar ôl llawdriniaethau llawfeddygol, bydd grawnfwyd yn helpu i adfer cryfder.
Mae hefyd yn dda defnyddio'r cynnyrch hwn i wella pibellau gwaed a gwella cyflenwad gwaed a swyddogaeth yr ymennydd. Argymhellir cynnwys uwd haidd yn y fwydlen ar gyfer pobl sy'n dioddef o orbwysedd, yr arennau, y llwybr wrinol, y goden fustl, neu afiechydon yr afu. Mae prydau wedi'u gwneud o haidd yn dda ar gyfer lleddfu alergeddau a dolur rhydd. Maent yn ddefnyddiol ar gyfer anemia a nam ar y golwg.
Hefyd, mae groats haidd ymhlith y bwydydd sy'n dda i'r galon a'r pibellau gwaed. Mae'n gostwng colesterol, yn atal ffurfio placiau atherosglerotig, ac yn cryfhau pibellau gwaed.
Mae'r grawnfwyd hwn hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar lefelau hormonaidd y corff, yn rheoleiddio'r system endocrin yn fwy manwl gywir, yn helpu'r chwarren thyroid, ac yn cynhyrchu hormon thyroid mewn symiau cymedrol. Yn ogystal, rhag ofn hwyliau drwg ac iselder, groats haidd yw'r union beth sydd ei angen arnoch chi. Mae cyfansoddiad cemegol arbennig y grawnfwyd yn ysgogi cynhyrchu hormonau sy'n gyfrifol am wella hwyliau.
Yn gyfoethog mewn fitaminau B, mae haidd yn gynnyrch rhagorol ar gyfer cynnal corff ifanc a gwella cyflwr y croen, ewinedd a gwallt. Mae'r asidau amino sydd wedi'u cynnwys mewn proteinau haidd yn cyfrannu at gynhyrchu colagen yn y corff, a gwyddys ei fod yn brif elyn wrinkles. Ac, yn ôl rhai gwyddonwyr, mae groats haidd yn angenrheidiol i amddiffyn y corff rhag dirywiad celloedd malaen.
Gwrtharwyddion i ddefnyddio groats haidd
Er gwaethaf yr holl agweddau cadarnhaol, mae gan groats haidd eu gwrtharwyddion eu hunain: afiechydon berfeddol difrifol; gwaethygu clefydau gastrig; anoddefiad unigol i haidd; a thueddiad i enteropathi glycin.
Ni argymhellir bwyta uwd haidd yn ystod beichiogrwydd, gan ei fod yn cynnwys rhai sylweddau a all achosi genedigaeth gynamserol.
Groats haidd mewn meddygaeth werin
Yn yr hen amser, roedd pobl yn sylwi bod bwyta prydau haidd yn gwella eu hiechyd. Mae iachawyr traddodiadol wedi datblygu llawer o ryseitiau meddyginiaethol yn seiliedig ar haidd.
Mae decoction o'r grawnfwyd yn asiant diuretig a gwrthlidiol. Fe'i defnyddiwyd hefyd i drin rhwymedd, arthritis, gordewdra, afiechydon y fron, hemorrhoids, a diabetes. Hyd yn oed heddiw, fe'ch cynghorir i yfed cawl haidd ar gyfer peswch difrifol ac i atal urolithiasis. Mae'r feddyginiaeth yn cael ei baratoi o 1 llwy fwrdd o uwd a gwydraid o ddŵr. Berwch am chwarter awr ac yna gadewch am 5 awr.
Groats haidd mewn dieteteg
Fel y crybwyllwyd eisoes, mae groats haidd yn ddefnyddiol ar gyfer colli pwysau. Gellir eu bwyta fel prif bryd heb wneud newidiadau sylweddol i'ch diet arferol. Neu gallwch droi at golli pwysau mwy radical. Am wythnos, mae angen i chi eithrio popeth o'r fwydlen ac eithrio cychod hwylio, kefir, ffrwythau, llysiau, sudd ffres a the.
Dylid coginio Yachka yn ôl rysáit arbennig - heb olew, halen a sbeisys eraill. Arllwyswch 500 g o groats haidd i 900 ml o ddŵr berwedig a'i goginio nes ei fod yn drwchus. Yna lapiwch ef mewn tywel terry a'i adael yn gynnes am 40 munud.
Groats haidd wrth goginio
Gellir coginio groats haidd mewn dŵr neu laeth. Yn ymarferol, nid yw triniaeth wres yn effeithio ar gyfansoddiad cemegol y grawnfwyd - mae'n parhau i fod yn ddefnyddiol iawn i bobl beth bynnag. Ond ni ddylai'r grawnfwyd gael ei goginio am fwy na 40 munud.
Gallwch chi goginio yachka yn ôl hen rysáit. Fodd bynnag, yn lle'r popty, bydd yn rhaid i chi ddefnyddio'r popty. I wneud hyn, arllwyswch y groats haidd wedi'u golchi i mewn i sosban, arllwyswch ddŵr berwedig drostynt, ychwanegu sbeisys ac olew, a'u rhoi yn y popty. A dyma fersiwn blasus arall o haidd wedi'i goginio yn y popty. Ychwanegu mêl, wyau, sbeisys, cnau, ffrwythau sych, a menyn i'r uwd sydd eisoes wedi'i goginio ac wedi'i oeri ychydig. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a'i roi mewn mowld wedi'i ysgeintio â chnau wedi'u torri, ac arllwys gwyn wy wedi'i chwipio ar ei ben. Pobwch nes bod y gwyn wedi coginio.
Os ydych chi'n bwriadu coginio yachka gyda llaeth, yna cyn coginio, socian y groats mewn dŵr oer am 12 awr. Yna draeniwch y dŵr ac arllwyswch ddŵr berwedig dros yr uwd (am hanner cwpan o rawnfwyd sych, cymerwch wydraid o ddŵr berwedig). Coginiwch am tua 10 munud, gan ychwanegu sbeisys i flasu. Nesaf, ychwanegwch hanner cwpan o laeth poeth i'r uwd a choginiwch am 3-5 munud arall.
Gellir gwneud fersiynau sawrus a melys o uwd o groats haidd. Mae'n cyd-fynd yn dda â ffrwythau, ffrwythau sych, a chnau, yn ogystal â chig, llysiau, madarch, wyau, perlysiau a sbeisys.
Felly, a ydych chi'n deall nawr pam mae groats haidd wedi bod yn un o hoff fwydydd miliynau o bobl ers canrifoedd? Mae'n amhosibl goramcangyfrif ei briodweddau buddiol, ond peidiwch ag anghofio am wrtharwyddion. Byddwch yn iach!
