John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y goulash cig carw:
- 2 kg goulash cig carw
- 3 llwy fwrdd Olew cnau coco
- 2 cwpanau Cawl cig carw
- 1 pc gwin coch
- 0,5 pc Port coch
- 1 l hufen
- 1 pc Onion
- 1 llwy fwrdd sesnin cig carw
- 2 llwy fwrdd Olew cnau coco
Ar gyfer y twmplenni pretzel:
- 500 g pretzels
- 500 ml Llaeth
- 4 pc Wyau
- Halen a phupur
- nytmeg
- 1 pc Onion
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1 criw persli
Ar gyfer ysgewyll Brwsel a llysiau castan:
- 1 kg Brwynau Brwsel
- 0,5 kg Chestnuts
- Menyn
- nytmeg
- Halen
Cyfarwyddiadau
goulash cig carw:
- Golchwch y goulash cig carw ffres a'i sychu, rhowch y braster cnau coco yn y badell rostio a'i gynhesu; Ffriwch y goulash cig carw yn egnïol ar y ddwy ochr.
- Cynheswch y popty i 160 - 180 ° C, dadwydrwch y goulash cig carw wedi'i rostio gyda'r stoc gêm ac ychwanegwch win coch, gwin port a hufen.
- Torrwch y winwns a'u hychwanegu at y goulash gyda'r sbeisys gêm: cymysgwch yn egnïol. Rhowch y rhostiwr yn y popty a'i fudferwi am 4 awr: cymysgwch yn achlysurol.
- Dylid gwneud y prawf coginio ar ôl tua. 3 awr; defnyddio'r hylif llai fel saws.
Twmplenni Pretzel:
- Torrwch y pretzels yn ddarnau ½ - 1 cm a'u rhoi mewn powlen fawr; Rhowch 4 wy ar ei ben a chymysgu; yna dewch â'r llaeth i'r berw, sesnwch gyda halen, pupur a nytmeg. Ychwanegwch y llaeth wedi'i oeri ychydig at y pretzel a'i blygu'n ofalus, gan ofalu peidio â malu'r darnau.
- Piliwch a diswch y winwns, ffriwch y menyn nes ei fod yn dryloyw, golchwch a thorrwch y persli a'i ychwanegu at y gymysgedd twmplo gyda'r winwns.
- 2 Gwasgarwch ddalennau o ffoil alwminiwm ochr yn ochr ar y bwrdd a'u gorchuddio â cling film; Irwch y ffoil ag olew a thaenwch y cymysgedd twmplo gyda dwylo gwlyb ar y haenen lynu a'i ffurfio'n rholyn. Yn gyntaf rholiwch y rholiau i'r haenen lynu a dim ond wedyn i mewn i'r ffoil alwminiwm, gwasgwch y pennau a'u troelli i mewn, fel bod rholyn cadarn yn cael ei greu, h.y. trowch yn dynn iawn; ailadroddwch y broses gyda'r màs sy'n weddill.
- Coginiwch y rholiau twmplen mewn sosban fawr gyda dŵr berwedig am tua 40 munud, yna codwch y rholiau allan, eu lapio allan o'r ffoil, eu torri'n dafelli a'u ffrio'n fyr mewn menyn.
ysgewyll Brwsel a llysiau castan:
- Glanhewch y sbrowts Brwsel a'u coginio mewn dŵr halen nes eu bod yn gadarn i'r brathiad.
- Rhowch y castanwydd yn y pecyn gwactod mewn dŵr poeth am 15 munud.
- Taflwch y llysiau gorffenedig mewn menyn a sesnwch gyda halen a nytmeg.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 190kcalCarbohydradau: 12.1gProtein: 11.2gBraster: 10.7g
