John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 200 g risotto
- 500 ml Cawl / dŵr madarch
- 1 pc Onion
- 500 g Madarch, e.e. madarch porcini, morels, kimeji, madarch, madarch wystrys y brenin
- 1 criw persli
- Wasabi
- 2 pc calch
- 50 ml Olew olewydd
- 6 pc Cig eidion rhost
- Brwynau Brwsel
- Olew olewydd
- hufen
- Halen a phupur
- Saws soi
Cyfarwyddiadau
- Pureiwch y persli, wasabi, olew olewydd a sudd leim mewn cymysgydd a'i roi yn yr oergell.
- Ychwanegwch y sleisys madarch a'r reis. Deglaze gyda cawl / dŵr madarch a saws soi. Gadewch iddo ferwi a sesno gyda halen a phupur. Gadewch iddo fudferwi, gan droi'n gyson, nes ei fod eisoes yn drwchus.
- Ar gyfer y saws madarch, torrwch rai o'r madarch yn fach iawn a ffriwch gyda nionod bach. Deglaze gyda hufen a gadael i dewychu. Sesnwch gyda saws soi, halen a phupur.
- Ysgewyll Brwsel gydag olew olewydd ar hambwrdd a'u pobi yn y popty ar 180 ° gwres uchaf / gwaelod. Ffriwch weddill y madarch mewn olew olewydd, wedi'u gwahanu yn ôl math, yna sesnwch gyda halen a phupur.
- Ffriwch y tafelli cig eidion rhost heb ychwanegu unrhyw fraster dros wres canolig, canolig neu ganolig prin, fel y dymunir.
- I weini, “pentyrru” y risotto ar blatiau a'i addurno â'r madarch wedi'u ffrio. Sleisiwch y stêcs a'u trefnu ar y plât gyda'r ysgewyll Brwsel. Gweinwch gyda'r saws madarch a'r chimichurri.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 455kcalCarbohydradau: 1.9gProtein: 1.1gBraster: 50.1g
