Crystal Nelson
Heb waharddiadau, ond yn iachach a chyda mwynhad llawn - mae'r duedd maeth newydd yn ysbrydoli mwy a mwy o Almaenwyr. Gallwch ddarganfod yma pa fwydydd y mae ystwythwyr yn eu bwyta ac a yw'r diet yn synhwyrol ac yn iach.
Mae hyblygwyr yn galw eu hunain yn bobl sy'n bwyta bwyd llysieuol - dim ond hyblyg. Am y rheswm hwn, fe'u gelwir hefyd yn “lysieuwyr rhan-amser”. Mae'r egwyddor yn syml: mae hyblygrwyddwyr yn gwneud eu bywyd bob dydd yn rhydd o gig, ond yn caniatáu eu hunain i gyrraedd am bratwurst neu stecen dda ar achlysuron arbennig.
Pa mor aml mae hyblygwyr yn bwyta cig?
Nid oes unrhyw symiau sefydlog (uchaf) ar gyfer bwyta cig i ystwythwyr. Mae'r rhan fwyaf o ystwythwyr yn ymatal rhag cig tua thri diwrnod neu fwy yr wythnos. Mae rhai hyblygwyr yn bwyta cig a dofednod organig yn unig, mae eraill yn bwyta cig ar achlysuron arbennig yn unig, ac yn dal i fod, mae eraill yn bwyta cig yn rheolaidd ond mewn symiau bach iawn. Yn lle hynny, mae cynhyrchion grawn cyflawn, codlysiau, cynhyrchion soi, a llawer o lysiau a ffrwythau (organig yn ddelfrydol).
Pam mae pobl yn dod yn hyblygwyr?
Yn anad dim, mae hyblygrwyddwyr eisiau hybu eu hiechyd, ac mae gwerthoedd moesegol a diogelu'r amgylchedd yn chwarae rhan fach. Dylai bwyd fod yn iach ac wedi'i baratoi'n ffres yn lle rhad. Arwyddair: Gwnewch rywbeth da i’ch corff a’ch cydwybod – heb orliwio.
Ydych chi eisoes yn fflecsiwr?
Mae mwy a mwy o Almaenwyr yn frwd dros y duedd newydd: Yn ôl astudiaeth gan Brifysgolion Göttingen a Hohenheim, mae deuddeg y cant o Almaenwyr yn cymryd rhan. Mae deg y cant arall eisiau lleihau'r cig a fwyteir. Dim ond 3.7 y cant sy'n bwyta diet llysieuol yn unig ac yn osgoi cig ac ati yn llwyr.
Hyblygwyr – y llysieuwyr hyblyg
Daeth y duedd faethol yn wreiddiol o dramor. Dyfeisiodd yr American Helga Morath y term flexitarian (sy'n cynnwys y geiriau hyblyg a llysieuol) ym 1992 oherwydd ei bod am ddisgrifio prydau ar ei bwydlen yn fwy manwl gywir.
Tarodd y perchennog tant gyda hyn a chreu agwedd newydd tuag at fywyd: Bwyta heb waharddiadau, yn iachach, a chyda mwynhad llawn - mae arbenigwyr hefyd yn credu mai dyma'r ffordd iawn i fynd. Wedi'r cyfan, mae bwyta gormod o gig yn cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, gordewdra, diabetes a chanser.
Mae'r asidau brasterog dirlawn mewn cig coch yn arbennig yn achosi problemau i'r corff. Ond: Nid llysieuwyr sy'n byw hiraf, ond pobl sydd weithiau'n bwyta cig yn ogystal â llawer o lysiau, ffrwythau a physgod. Mae hyn wedi'i ddangos gan astudiaeth fawr sydd wedi bod yn rhedeg ers 18 mlynedd, gyda 450,000 o gyfranogwyr ar adegau.
“Mae’r canlyniad yn gwneud synnwyr oherwydd bod cig yn cynnwys nifer o sylweddau sy’n hybu iechyd,” eglura’r Athro Sabine Rohrmann o Zurich yn yr Apotheken Umschau. Er eu bod hefyd yn bresennol mewn planhigion, gall y corff dynol eu defnyddio'n well o gynhyrchion anifeiliaid.
Mae hyblygrwyddwyr yn iach
“Maeth hyblyg yw'r union beth iawn,” cadarnhaodd yr Athro Helmut Husker, Llywydd Cymdeithas Maeth yr Almaen (DGE). Dyma sut rydych chi'n cael y swm gorau posibl o faetholion hanfodol. Argymhellion y DGE yw 300 i 600 gram o gig yr wythnos. Byddai hynny tua 15 i 30 cilogram y flwyddyn. Ac mae hynny tua hanner cymaint â'r defnydd blynyddol y pen yn yr Almaen heddiw - sef tua 60 cilogram y flwyddyn.
