John Myers
Cyflwyniad: Diwylliant Bwyd Stryd yn yr Eidal
Mae diwylliant bwyd stryd yn agwedd hanfodol ar fwyd Eidalaidd. O'r gogledd i'r de, mae'r wlad yn frith o werthwyr strydoedd yn gwerthu danteithion blasus sydd nid yn unig yn flasus ond hefyd yn fforddiadwy. Mae rhywbeth at ddant pawb, p'un a ydych chi'n hoff o gig, yn frwd dros pizza, neu â dant melys. Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio rhai o'r prydau bwyd stryd enwocaf yn yr Eidal sy'n sicr o bryfocio'ch blasbwyntiau.
1. Arancini: Peli Reis Sicilian
Mae Arancini yn ddanteithfwyd bwyd stryd Sicilian sydd fel arfer yn cael ei weini fel byrbryd neu flas. Mae'r peli reis wedi'u ffrio'n ddwfn hyn wedi'u llenwi ag amrywiaeth o gynhwysion fel ragù, mozzarella, a phys. Mae'r enw "arancini" yn cyfieithu i "orennau bach" oherwydd eu siâp crwn a'u lliw euraidd. Credir bod y pryd wedi tarddu o ddinas Palermo ac ers hynny mae wedi dod yn ffefryn ledled yr Eidal.
2. Pizza al Taglio: Pizza Arddull Rhufeinig
Math o pizza a darddodd yn Rhufain yw pizza al taglio. Mae'r toes yn cael ei ymestyn i siâp hirsgwar ac yna ei dorri'n dafelli bach, hirsgwar. Mae'r topins yn amrywio yn dibynnu ar y rhanbarth a'r tymor ond gallant gynnwys popeth o prosciutto ac arugula i datws a selsig. Mae pizza al taglio fel arfer yn cael ei werthu yn ôl pwysau, gan ei wneud yn opsiwn fforddiadwy i'r rhai sydd am roi cynnig ar amrywiaeth o flasau.
3. Panzerotti: Calzones wedi'u Ffrio'n Ddwfn
Mae Panzerotti yn fwyd stryd poblogaidd yn rhanbarthau deheuol yr Eidal, yn enwedig yn Apulia. Mae'r calzones bach, wedi'u ffrio'n ddwfn hyn yn cael eu llenwi â saws tomato, mozzarella, a chynhwysion amrywiol eraill fel ham, madarch, neu olewydd. Maent yn aml yn cael eu gweini'n chwilboeth a gellir eu bwyta fel byrbryd neu bryd o fwyd.
4. Porchetta: Brechdanau Porc Rhost
Mae Porchetta yn ddysgl Eidalaidd draddodiadol sy'n cynnwys porc wedi'i rostio sy'n cynnwys garlleg, perlysiau a sbeisys. Mae'r cig wedi'i sleisio'n denau a'i weini ar rolyn crystiog gydag arugula ac weithiau hyd yn oed dollop o fwstard. Mae Porchetta yn fwyd stryd annwyl yng nghanol yr Eidal, yn enwedig yn Rhufain.
5. Gelato: Hufen Iâ Eidalaidd wrth Fynd
Mae Gelato yn bwdin Eidalaidd poblogaidd sy'n cael ei wneud gyda llaeth, siwgr, a blasau amrywiol fel ffrwythau, cnau a siocled. Mae Gelato fel arfer yn ddwysach na hufen iâ traddodiadol, gan roi gwead cyfoethocach a blasau cryfach iddo. Mae gelato yn cael ei werthu mewn gelaterias ledled yr Eidal, ond mae hefyd yn fwyd stryd poblogaidd sy'n berffaith ar gyfer diwrnod poeth o haf.
6. Zeppole: Peli Toes wedi'u Ffrio Melys
Mae Zeppole yn fwyd stryd melys sy'n tarddu o Napoli. Mae'r peli toes bach, wedi'u ffrio'n ddwfn hyn fel arfer yn cael eu gweini'n boeth a'u llwch â siwgr powdr. Gellir eu llenwi hefyd â chwstard neu jeli. Mae Zeppole yn fwyd stryd poblogaidd yn ystod gwyliau a dathliadau, yn enwedig yn ystod tymor y Nadolig.
