John Myers
Seigiau y mae'n rhaid rhoi cynnig arnynt ar gyfer rhai sy'n hoff o fwyd yn Djibouti
Mae Djibouti, gwlad fach sydd wedi'i lleoli yng Nghorn Affrica, yn bot toddi o ddiwylliannau a bwydydd. Mae ei fwyd yn cael ei ddylanwadu'n fawr gan draddodiadau coginiol Somali, Ethiopiaidd, Ffrengig ac Arabaidd. Mae ei seigiau'n llawn blasau, sbeisys ac arogleuon a fydd yn pryfocio'ch blasbwyntiau. Mae'r canlynol yn rhai prydau y mae'n rhaid rhoi cynnig arnynt ar gyfer pobl sy'n hoff o fwyd sy'n ymweld â Djibouti.
Darganfyddwch Flasau Cuisine Djiboutian
Nodweddir bwyd Djiboutian gan ei symlrwydd a'i ddefnydd o gynhwysion ffres, lleol. Mae bwyd môr yn rhan annatod o'r diet Djiboutian, diolch i'w leoliad ar arfordir y Môr Coch. Defnyddir sbeisys fel cwmin, coriander, a cardamom yn eang, yn ogystal â pherlysiau fel teim a cilantro. Mae prydau yn aml yn cael eu gweini ag injera, bara gwastad surdoes sy'n debyg i injera Ethiopia.
Y 5 Pryd Traddodiadol Gorau i'w Blasu yn Djibouti
- Skoudehkaris - Mae hwn yn ddysgl reis a chig sy'n cael ei weini'n aml mewn priodasau ac achlysuron arbennig eraill. Mae'r reis wedi'i goginio gyda chymysgedd o sbeisys a'i weini gyda darnau tyner o gafr neu gig oen.
- Fah-fah - Mae hwn yn gawl swmpus wedi'i wneud â chig (gafr neu gamel fel arfer), llysiau, a sbeisys. Yn aml caiff ei weini gydag ochr o fara neu reis.
- Lahoh - Mae hwn yn fath o grempog sy'n debyg i injera Ethiopia. Fe'i gwneir â blawd, dŵr, a burum ac yn aml caiff ei weini â mêl neu jam.
- Hilib ari – Cig gafr wedi’i grilio yw hwn sy’n cael ei farinadu mewn cymysgedd o sbeisys cyn ei goginio dros fflam agored. Mae'n aml yn cael ei weini ag injera neu reis.
- Sabayad - Mae hwn yn fara fflat haenog, sy'n cael ei weini i frecwast fel arfer. Mae'n aml yn cael ei fwyta gyda mêl neu jam a phaned o de neu goffi.
I gloi, mae bwyd Djibouti yn adlewyrchiad o'i hanes diwylliannol cyfoethog. Mae ei seigiau'n llawn blasau a sbeisys unigryw sy'n siŵr o blesio unrhyw un sy'n hoff o fwyd. Os ydych chi'n ymweld â Djibouti, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi cynnig ar rai o'i seigiau traddodiadol i gael profiad coginio gwirioneddol ddilys.
