John Myers
Falafel – y twmplenni blasus o'r Dwyrain: Pa sawsiau, seigiau ochr a dipiau sy'n mynd orau? Rydym wedi llunio ychydig o awgrymiadau blasus i chi.
Llysiau fel cyfeiliant i falafel
Beth wyt ti'n bwyta gyda falafel? Boed gyda salad feta crensiog, fel powlen, neu gyda llysieuyn sbeislyd wedi'i ffrio mewn padell - mae'r peli wedi'u ffrio neu eu pobi nid yn unig yn eich llenwi ond maen nhw hefyd yn iach a maethlon ar y cyd â dysgl ochr llysiau. Mae'r brathiadau sawrus yn mynd yn berffaith gyda salad ffres, llysiau wedi'u ffrio neu wedi'u rhostio yn y popty, darnau melys o bwmpen, tomatos ceirios lliwgar, neu salad blodfresych ffres.
Falafel mewn wrap a brechdan
I fynd â chi wrth fynd neu pan fyddwch chi ar frys: peli falafel crensiog, letys ffres, tomatos llawn sudd, ciwcymbrau, ac yn ddewisol mwy crensiog gyda gwisgo lapio neu frechdan - mae'r pryd blasus ar gyfer y canol yn barod.
Rhowch gynnig ar ein bara fflat Arabeg o'r badell!
Awgrym: Yn syml, patty falafel ar lysiau ffres, rhywfaint o roced ac yn llawn rhwng byns byrgyr crensiog - mae byrgyrs falafel swmpus hefyd yn llwyddiant ysgubol.
Dipiau a sawsiau ar gyfer falafel
Mae sawsiau cnau yn arbennig yn wledd i'r peli wedi'u ffrio, ond mae salsa aromatig, sawsiau wedi'u seilio ar iogwrt, neu hwmws ysgafn fel cyfeiliant i falafel yn crynhoi'r byrbryd yn berffaith.
Tatws fel cyfeiliant i falafel
Boed yn datws melys, yn datws pob melyn euraidd, neu wedi'u sglodion - ar y cyd â salad bach neu un o'r dipiau a grybwyllwyd, maen nhw'n gwneud y ddysgl ochr berffaith ar gyfer falafel. Mae'r daten ysgafn yn dal blas y peli gwygbys swmpus yn rhyfeddol.
Falafel gyda cwscws neu bulgur
Mae'r prydau ochr grawn iach hyn yn blasu'n gynnes ac yn oer - mae bulgur ychydig yn fwy cneuog o'i gymharu â'r cwscws eithaf ysgafn. Mae salad cwscws ffres fel dysgl ochr yn gyflym i'w baratoi ac mae'r falafel crensiog yn ei wneud yn bryd iach ond llawn.
Reis fel cyfeiliant i falafel
Boed yn rawn cyflawn, basmati, neu reis jasmin - mae reis bob amser yn ddewis gwych fel cyfeiliant i falafel. Gellir ei gyfuno'n berffaith â sawsiau amrywiol ac amrywiadau llysiau blasus a hefyd yn eich cadw'n llawn am amser hir oherwydd ei garbohydradau.
Awgrym: Mae'r peli crensiog yn blasu'n flasus mewn cyri Thai hufennog gyda reis!
