Danielle Moore
Yn ddiod gwyliau traddodiadol sy'n dyddio'n ôl gannoedd o flynyddoedd, mae eggnog yn cael ei wneud ag wyau (felly'r enw), llaeth, hufen, sbeisys fel nytmeg a fanila, ac wedi'i atgyfnerthu â rym, wisgi, a / neu frandi. Fe wnaethon ni dyfu i fyny gyda eggnog, y math rydych chi'n ei brynu mewn carton, a phob gwyliau Nadolig roedd y plant yn yfed cymaint ohono ag y gallem.
Beth ydych chi'n ei roi mewn eggnog fel arfer?
Mae Eggnog fel arfer yn cael ei wneud gyda rwm, brandi neu bourbon, ac mae Brown yn hoffi dechrau gyda chyfuniad o rym tywyll a cognac. Ond nid oes angen mynd yn premiwm; mae'n argymell defnyddio cognac VS fforddiadwy, gwrth-uchel. Bydd y lefel uwch o alcohol yn torri trwy melyster gweddill y cynhwysion.
O beth mae eggnog wedi'i wneud?
Mae Eggnog yn cael ei wneud yn draddodiadol gydag wyau, melynwy, siwgr, llaeth, hufen trwm a detholiad fanila. Mae'n aml yn cael ei sbeicio â brandi a'i orchuddio â ffyn nytmeg a/neu sinamon wedi'i gratio'n ffres.
Beth sy'n cymysgu'n dda gyda eggnog?
Er mai brandi yw'r alcohol mwyaf traddodiadol i'w ychwanegu ar gyfer eggnog, yn ôl ryseitiau traddodiadol, gallwch hefyd ddefnyddio cymysgedd o rym tywyll a Cognac. Os ydych chi'n hoffi'ch eggnog ychydig yn fwy bywiog, gallwch chi hefyd ychwanegu bourbon, ond rydyn ni'n argymell cadw at rym a Cognac i gadw blasau'r 'nog's.
Sut ydw i'n gwneud eggnog?
A fydd eggnog yn gwneud i chi feddw?
Yn ogystal ag ychwanegu hwyl yr ŵyl at eich dathliadau, gall eggnog yn sicr eich gwneud yn feddw - mae'n dibynnu ar sut rydych chi'n hoffi ei yfed. Tra bod diodydd eraill yn gymysgwyr da ar ddamwain, mae cyflwr naturiol eggnog mewn gwirionedd yn un blasus.
Pam mae eggnog ond yn cael ei werthu yn ystod y Nadolig?
Pam nad yw cynhyrchwyr llaeth yn gwneud eggnog trwy gydol y flwyddyn? Nid yw'n gwerthu. Mae'r galw am eggnog yn dilyn patrymau defnydd traddodiadol sy'n dyddio'n ôl cannoedd o flynyddoedd. Roedd y ddiod yn ffefryn yn ystod y gaeaf ymhlith uchelwyr Prydain, a gymerodd hi'n gynnes, wedi'i chymysgu â brandi neu sieri i atal difetha.
Ydych chi'n yfed eggnog yn boeth neu'n oer?
Mae Eggnog fel arfer yn cael ei weini'n oer, ond efallai y byddwch chi'n dewis ei gynhesu, yn enwedig os ydych chi'n dod i mewn o wneud dynion eira neu sglefrio iâ. A gallwch chi wneud hynny i oedolion gyda brandi, rwm neu'ch ysbryd o ddewis, ond mae hefyd yn flasus wedi'i sbeicio â fanila neu sinamon.
Beth yw'r heck yw eggnog?
Wrth ei graidd, mae eggnog yn emwlsiwn o laeth a/neu hufen, siwgr, ac, ie, wyau. Yn wahanol i hufen wy - diod hen bryd tebyg sy'n cael ei henw mewn gwirionedd o'r gwead gwyn wy ewynnog, wedi'i chwipio a gyflawnir trwy gymysgu seltzer a braster llaeth - mae'r “wy” mewn eggnog yn real iawn, iawn.
Pam rydyn ni'n yfed eggnog?
Roedd llaeth, wyau a sieri yn fwydydd i'r cyfoethog, felly defnyddid eggnog yn aml mewn llwncdestun i ffyniant ac iechyd da. Daeth Eggnog ynghlwm wrth y gwyliau pan heriodd y ddiod y pwll yn y 1700au. Roedd cytrefi Americanaidd yn llawn o ffermydd - ac ieir a buchod - a rum rhatach, cynhwysyn sydd wedi'i lofnodi'n fuan.
Sut ydych chi'n yfed eggnog wedi'i brynu o siop?
Nid yw'r ffordd fwyaf clasurol o weini eggnog yn cynnwys unrhyw baratoi, ac mae'n berffaith fel danteithion ar ôl cinio o gwmpas y gwyliau. Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw arllwys eggnog oer i mewn i wydr. Mae'n paru'n dda gyda melysion, yn enwedig nwyddau wedi'u pobi â llaeth neu hufen.
Am ba mor hir mae eggnog yn dda?
O ran eggnog a brynwyd mewn siop, fel arfer daw gyda dyddiad gwerthu erbyn. Mae'r dyddiad hwnnw fel arfer yn amcangyfrif da o ba mor hir y bydd y diod yn cadw ffresni. Dylai pecyn heb ei agor fod yn iawn am ddau neu dri diwrnod ychwanegol, ond dim llawer hirach. Ar ôl i chi agor y carton, dylai bara am tua 5 i efallai 7 diwrnod.
Pam ydw i'n teimlo'n sâl ar ôl yfed eggnog?
“Mae Eggnog wedi'i wneud â chynhwysion 'trwm' a allai, o'u bwyta heb unrhyw beth arall, achosi trallod stumog,” meddai'r dietegydd cofrestredig Barbara Ruhs.
Alla i yfed eggnog yn unig?
Er bod eggnog fel arfer yn cael ei fwyta fel diod neu bwdin annibynnol, gellir ei ddefnyddio hefyd i wneud tost ffrengig blasus, crempogau, neu hufen iâ.
Ydy eggnog yn dda i'ch stumog?
Wedi'i wneud yn draddodiadol gydag wyau, hufen, llaeth a siwgr, gall hyd yn oed dogn bach bacio llawer iawn o galorïau, braster, braster dirlawn, a siwgrau ychwanegol. Ac mae yna bryder iechyd ychwanegol gydag eggnog: Os caiff ei wneud ag wyau amrwd, gall fod yn risg gwenwyn bwyd.
Pa wlad a ddyfeisiodd eggnog?
Ymddengys nad oes neb yn gwybod union darddiad eggnog, ond fe darddodd yn Lloegr ganrifoedd yn ôl. Yn ôl blog bwyd (sydd bellach yn ymddangos fel pe bai wedi darfod), a ysgrifennwyd gan Frederick Douglass Opie, athro hanes bwyd yng Ngholeg Babson, diod gaeafol ydoedd yn wreiddiol i uchelwyr Prydain.
Sut nad yw eggnog yn rhoi salmonela i chi?
Os yw rysáit yn galw am blygu gwyn wy amrwd, wedi'i guro i'r eggnog, defnyddiwch wyau wedi'u pasteureiddio. Nid yw wedi'i brofi bod gwynwy amrwd yn rhydd o facteria Salmonela. Os ydych chi'n prynu eggnog o'ch siop groser leol, mae'r eggnog wedi'i baratoi ag wyau wedi'u pasteureiddio. Nid oes angen i chi ei goginio.
Pam mae'n cael ei alw'n eggnog?
Dywed y Geiriadur Etymoleg Ar-lein fod y term “eggnog” yn derm Americanaidd a gyflwynwyd ym 1775, sy’n cynnwys y geiriau “wy” a “nog”, gyda “nog” yn golygu “cwrw cryf”.
Allwch chi ychwanegu eggnog at goffi?
Ydy, ac mae'n blasu'n wych. Gall defnyddio eggnog fel creamer coffi fod mor syml ag ychwanegu hanner cwpan at goffi du, neu gallwch ei sbeisio hyd at dôn i lawr y tang cyfarwydd o goffi.
Ydy eggnog yn wy amrwd?
Gwneir eggnog traddodiadol gydag wy amrwd. Er, pan ychwanegir alcohol at yr eggnog, mae'r alcohol yn gweithredu fel cadwolyn. Mae alcohol yn atal yr wyau rhag datblygu Salmonela neu unrhyw facteria eraill o ran hynny.
Beth yw blas eggnog?
Mae Eggnog yn felys iawn ac yn hufenog, braidd yn debyg i gwstard. Mae gan rai ychydig o sbeis melys diolch i'r sinamon sydd wedi'i ychwanegu at eggnog. Gallwch hefyd ychwanegu fanila at eich diod ar gyfer cyffyrddiad arbennig yn eich diod.
Allwch chi weini eggnog yn gynnes?
Er bod ei union darddiad yn ansicr, mae eggnog poeth wedi bod yn un o brif gynheiliaid bywyd cymdeithasol y gaeaf ers cannoedd o flynyddoedd. Gellir ei weini'n boeth neu'n oer, gydag alcohol neu hebddo, mewn cwpanau pwnsh blasus neu mewn mygiau sylweddol. Gellir coginio wyau yn yr eggnog i dymheredd diogel neu eu hymgorffori'n amrwd.
Ydych chi'n gweini eggnog dros iâ?
Er y gellir dod o hyd i gartonau o'r diodydd hufennog yn eiliau'r rhan fwyaf o siopau groser, nid oes unrhyw eggnog yn blasu'n well na'r un sydd wedi'i wneud yn ffres a'i weini ar unwaith, wedi'i oeri dros giwbiau iâ a'i sbeisio â mymryn o nytmeg.
Beth mae eggnog wedi'i brynu yn y siop?
Heddiw, mae eggnog fel arfer yn cael ei wneud o ryw gyfuniad o wyau (naill ai dim ond y melynwy neu'r melynwy a'r gwynwy wedi'u chwipio), siwgr, llaeth, hufen, nytmeg, ac weithiau diod.
Pam fod fy eggnog yn gryno?
Dywed un defnyddiwr Stack Exchange ei bod hi'n bosibl i eggnog ffres fod yn gryno os nad yw'r llaeth, yr wy a'r siwgr yn cael eu cymysgu ddigon yn ystod pasteureiddio. Byddai hyn yn achosi i'r hufen wahanu oddi wrth y llaeth wrth oeri. Bydd yr hufen, sy'n fraster llaeth yn unig, yn ymddangos fel darnau solet yn eich eggnog.
A ellir rhewi eggnog i'w ddefnyddio'n ddiweddarach?
Gall Eggnog gael ei rewi am hyd at chwe mis. Am y canlyniadau gorau, rhewi eggnog mewn cynhwysydd gydag ychydig o ystafell ychwanegol (tua 1/2-modfedd o ofod o'r brig) i ganiatáu ar gyfer ehangu yn ystod rhewi. Dylai eggnog wedi'i rewi fod yn dda am tua 6 mis, p'un a yw'n cael ei brynu mewn siop neu wedi'i wneud gartref.
Ydy eggnog yn codi pwysedd gwaed?
Nid yw bwyta wyau yn cael unrhyw effeithiau sylweddol ar bwysedd gwaed systolig a diastolig mewn oedolion.
Ydy eggnog yn achosi poen stumog?
Gall Eggnog fod yn broblem arbennig i bobl sy'n agored i broblemau llwybr treulio. Hyd yn oed heb y rym, mae eggnog yn gyfoethog ac yn cynnwys llaeth a hufen. I filiynau sy'n cael trafferth treulio siwgr llaeth, gall hyn arwain at chwydu, chwyddo, crampio yn yr abdomen, dolur rhydd a nwy.
A fydd eggnog yn eich helpu i gysgu?
Gall stumog lawn hefyd eich gwneud yn gysglyd iawn. Mae Eggnog ar gael yn eang yn ystod y tymor gwyliau mewn siopau groser, neu gallwch ddod o hyd i rysáit a'i wneud eich hun. Mae eggnog cartref fel arfer yn cynnwys ychydig lwy de o rym. Mae'r cymysgedd o wynog trwm, cynnes a rum yn achosi cwsg.
Ydy eggnog yn helpu adlif asid?
Mae cynnwys braster uchel Eggnog yn ei wneud yn ddiod sbarduno llosg cylla pwysig yn enwedig pan ychwanegir alcohol. Mae arbenigwyr adlif Houston yn argymell bwyta Eggnog yn gymedrol i fwynhau gwyliau heb losg cylla. Mae alcohol a bwydydd brasterog yn gwanhau'r sffincter esophageal isaf.
