John Myers
Boed pak choi, pak choi, bok choy, neu pak choi: mae'r pen bresych hwn yn cael ei adnabod gan lawer o enwau yn y wlad hon. Ond beth yw nodweddion Pak Choi? allan? Mae'r bresych mwstard Tsieineaidd yn cael ei sylwi gyntaf gan ei arogl. Beth yn union yw blas pak choi? Mae gan y petioles gwyn creision finiog iawn. Mae gan y dail gwyrdd tyner yn eu tro arogl bresych ysgafn gyda nodyn chwerw bach. Wrth gwrs, mae planhigion pak choi yn dod o Asia yn wreiddiol. Yn unol â hynny, maent yn rhan annatod o lawer o fwydydd cenedlaethol. Gan gynnwys am y Tsieineaid, Japaneaidd a Thai.
Prynu a storio
Yn y wlad hon, mae pak choi yn ei dymor trwy gydol y flwyddyn. Gallwch chi hefyd ei dyfu eich hun yn yr ardd. Felly pryd ydych chi'n cynaeafu pak choi? Mae'r bresych yn barod i'w fwyta dim ond wyth wythnos ar ôl plannu.
Gallwch chi adnabod pak choi ffres pan fyddwch chi'n ei brynu gyda'i ddail gwyrdd llachar a'i goesau crensiog, suddiog. Ni ddylai fod unrhyw smotiau brown ar y llysiau. Storiwch y bresych yn y crisper, wedi'i lapio mewn lliain llaith, am hyd at ddau ddiwrnod.
Syniadau coginio ar gyfer Pak Choi
Ar gyfer ryseitiau pak choi, rhaid i chi baratoi'r bresych yn gyntaf. Dyma sut mae'n gweithio: Tynnwch y dail allanol a'r coesyn. Golchwch y llysiau o dan ddŵr rhedegog a gwahanwch y coesyn oddi wrth y dail. Wedi gorffen! Mae'r cam olaf yn bwysig wrth baratoi pak choi, gan fod y coesyn yn galetach na'r dail, felly maen nhw'n cymryd mwy o amser i'w coginio. Mae hyn yn bwysig wrth ffrio pak choi.
A sut ydych chi'n paratoi pak choi? Mae yna lawer o opsiynau o ran defnyddio pak choi. Y symlaf: bwyta pak choi yn amrwd. Mwynhewch fel salad yn lle arugula! Mae'n blasu'n arbennig o flasus gyda dresin Asiaidd gydag olew calch ac olew sesame.
Wedi'i daflu'n fyr ag olew mewn wok neu badell, wedi'i sesno â saws soi, a'i ysgeintio â sesame wedi'i rostio, mwynhewch y bresych Tsieineaidd fel dysgl ochr ffres. Mae'n mynd yn dda gyda physgod, ond hefyd gyda chig fel cig oen a dofednod. Wedi'i goginio yn y modd hwn, mae hefyd yn llenwad blasus ar gyfer omledau neu'n ennobles cyris a chaserolau. Gallwch hefyd grilio pak choi. I wneud hyn, rhowch ef yn gyfan ar y grid a'i gynhesu am ddau i dri munud.
