Paul Keller
Os ydych chi eisiau defnyddio'r letys mwyaf clasurol ar eich byrgyr, ewch â letys mynydd iâ. Daw'r letys hwn fel "pen" crwn ac weithiau caiff ei lapio mewn plastig. Mae gan y letys gwyrdd penodol hwn ffactor gwasgu uchel, cynnwys lleithder uchel, a blas eithaf ysgafn a all weithiau bwyso i'r ochr chwerw.
Pa ddail a ddefnyddir mewn byrgyr?
Cafodd letys Burger Leaf ei henw am siâp crwn perffaith ac ymddangosiad deniadol ei ddail sy'n eu gwneud y dewis gorau ar gyfer byrgyrs a brechdanau. Mae gan y dail gwyrdd crwn, llachar hyn ymyl ffriliog hardd sy'n darparu ymddangosiad upscale pan gaiff ei ddefnyddio mewn paratoadau brechdanau.
Ydy letys pen menyn yn dda ar gyfer byrgyrs?
Mae letys pen menyn, a elwir hefyd yn letys Bibb neu Boston, yn amrywiaeth arall a ddefnyddir yn eang mewn byrgyrs. Mae siâp y dail yn union ar gyfer y byrgyr. Mae'r blas yn ysgafn gyda melyster bach a fydd ond yn gwella blasau cynhwysion eraill yn y byrgyr. Letys Romaine yw'r dewis iachaf.
Sut ydych chi'n paratoi letys ar gyfer byrgyrs?
- Rhowch y letys ar fwrdd torri. Pwyswch y craidd yn galed ar y bwrdd.
- Daliwch y letys mewn un llaw a dal y craidd yn gadarn yn y llaw arall. Trowch y craidd i'w dynnu mewn un darn.
- Gwahanwch y dail. Rinsiwch, yna sychwch mewn troellwr salad.
Ydy letys mynydd iâ yn cael ei ddefnyddio mewn byrgyrs?
Letys iceberg - Dyma'r math mwyaf cyffredin o letys, gyda blas di-flewyn ar dafod a gwead crensiog. Mae byrgyrs a salad yn cynnwys y cynhwysyn hwn. Gan fod letys mynydd iâ yn cynnwys llawer o ddŵr, gwnewch yn siŵr ei flotio'n sych cyn ei ychwanegu at eich byrgyr.
Pa letys mae KFC yn ei ddefnyddio?
Gallai cwsmeriaid fod yn aros am ychydig. Mae letys Iceberg - y prif amrywiaeth a ddefnyddir mewn bwyd cyflym - yn cymryd hyd at dri mis i dyfu.
Pa letys a ddefnyddir mewn byrgyrs KFC?
Ond, mae'r byrgyr KFC poblogaidd iawn yn wynebu beirniadaeth eithafol yn Awstralia ar hyn o bryd. Tybed pam? Mae hyn oherwydd bod KFC Awstralia wedi penderfynu disodli'r letys mynydd iâ crensiog gyda bresych yn y byrgyrs.
Pa fath o letys yw dail Burger Gwell?
Disgrifiad o'r cynnyrch. Mae gan y dail ffres, melys hyn wead crensiog letys mynydd iâ, gyda'r ddeilen werdd yn edrych yn frïo ac yn frwnt.
Beth sy'n gwneud byrgyr perffaith?
Dylai brathiad y byrgyr fod yn feddal ac yn llaith, ond ni ddylai ddisgyn yn ddarnau a chwalu yn eich dwylo. Dylai'r cig byrgyr gael rhywfaint o bownsio springy. Mae byrger sydd heb y gwead hwn yn teimlo fel eich bod chi'n bwyta hen deiar. Mae cymysgu gwahanol raddau o gig eidion wedi'i falu yn dylanwadu ar wead y byrgyr.
Pa letys sy'n cael ei ddefnyddio yn McDonald's?
letys mynydd iâ. Y dail tuag at galon y letys yw'r rhai mwyaf ffres, a dyna'r union rai rydyn ni'n eu defnyddio ar gyfer ein letys mynydd iâ enwog wedi'i dorri.
Pa letys mae Shake Shack yn ei ddefnyddio?
Letys dail gwyrdd. Rydym yn defnyddio letys dail gwyrdd yn ein nwyddau, nid romaine!
Faint o bennau letys sydd eu hangen arnaf ar gyfer 100 o fyrgyrs?
Fe fydd arnoch chi angen tua 5 pen o letys. Golchwch, draeniwch a sychwch y letys. Yna rhwygwch ddarnau i ffitio'r bynsen hamburger.
Sut ydych chi'n golchi letys mynydd iâ a'i gadw'n grensiog?
Llenwch y bowlen gyda dŵr oer ac ychwanegu cwpan o finegr, dechrau swish y letys yn y finegr a hydoddiant dŵr. Bydd y finegr yn tynnu rhai o'r microbau (bacteriwm sy'n achosi afiechyd) a bydd yn sychu unrhyw fwcws llysnafeddog ac yn creisionio'r letys. Draeniwch a rinsiwch eto gyda dŵr oer plaen.
Sut ydych chi'n sleisio letys romaine ar gyfer byrgyrs?
Torrwch ben y romaine yn hanner ar ei hyd i greu dau hanner hir o letys. Trowch ochr y toriad i fyny a thorrwch y craidd o bob hanner drwy ddefnyddio toriad ongl i wneud siâp triongl. Tynnwch a thaflwch y craidd. Nawr, trowch yr ochr wedi'i dorri i lawr, a sleisiwch y letys eto'n hyd yn draean neu'n chwarteri.
Sut ydych chi'n malu letys ar gyfer byrgyrs?
Pam rydyn ni'n rhoi letys ar fyrgyrs?
Nid yw rhoi letys mewn byrger ar gyfer “smyglo llysieuol”, mae'n ychwanegu gwead a ffresni. Hefyd, mae gosod letys o dan y patty yn helpu i gadw'r bynsen rhag mynd yn soeglyd. Mae Iceberg a dail letys cos yn fathau gwych i ddarparu gwasgfa heb flasau cystadleuol.
Pa letys mae In-N-Out yn ei ddefnyddio?
letys mynydd iâ. Mae ein letys mynydd iâ wedi'i ddeilen â llaw. Ein caws Americanaidd yw'r peth go iawn. Ac rydyn ni'n defnyddio'r winwns orau sydd ar gael a'r tomatos mwyaf trwchus a mwyaf suddlon y gallwn ni ddod o hyd iddyn nhw. Mae ein byns yn cael eu pobi gan ddefnyddio toes sbwng hen ffasiwn, sy'n codi'n araf.
Beth yw'r letys gorau ar gyfer brechdanau?
Letys Iceberg yw'r gorau i wneud eich hoff “frechdanau” yn fwy adfywiol. Oherwydd ei grynodiad dŵr uwch, mae letys mynydd iâ wedi'i enwi'n briodol yn darparu gwasgfa oer, grimp yn lle'r hyn sydd fel arfer yn fara meddal, soeglyd.
A allaf ddefnyddio bresych yn lle letys mewn byrgyr?
Gallwch ddefnyddio bresych fel haen flasus ar frechdan yn lle letys. Mae letys yn gynhwysyn clasurol mewn brechdanau, yn enwedig yn y BLT eiconig, ond mae'n hawdd ei ddisodli.
Ydy KFC yn defnyddio bresych yn lle letys?
“Rydym yn profi prinder letys ar hyn o bryd. Felly, rydyn ni'n defnyddio cyfuniad letys a bresych ar yr holl gynhyrchion sy'n cynnwys letys nes bydd rhybudd pellach, ”meddai KFC mewn datganiad. “Os nad dyna’ch bag, cliciwch ‘Customise’ ar y cynnyrch o’ch dewis a thynnu letys o’r rysáit.”
Pam nad oes letys yn Awstralia?
Mae Coles wedi adrodd am gyflenwadau isel o aeron, letys, ffa, tomatos, brocoli a pherlysiau oherwydd y llifogydd dinistriol yng ngogledd NSW a Queensland, gan arwain at brisiau uwch.
A yw bresych yn iachach na letys?
Mae bresych yn cynnwys tua 60% o'r cymeriant Fitamin C ar gyfartaledd, tra mai dim ond tua 4% o'r cymeriant Fitamin C sydd ei angen ar gyfartaledd sydd gan letys. Mae bresych hefyd yn cynnwys Fitamin B6, lle nad yw letys yn cynnwys. O ran fitaminau a phrotein, mae bresych yn iachach na letys, gan nad oes gan letys lawer o gynnwys maethol.
Faint o letys ydych chi'n ei roi mewn byrger?
Ar gyfer letys romaine, defnyddiwch chwech neu saith modfedd uchaf pob deilen ar gyfer eich byrgyrs, a gellir torri'r pennau sy'n weddill ar gyfer salad diweddarach. Gyda letys dail gwyrdd a dail coch, taenwch y letys allan a thorri darnau maint byns.
A ddylech chi dynnu'r craidd o letys mynydd iâ?
Tynnwch y craidd. Rydych chi'n gwybod y craidd gwyn caled ar waelod letys romaine neu fynydd iâ? Nid oes angen hynny arnoch a bydd y letys yn para llawer hirach hebddo. Torrwch ef â chyllell neu pwyswch ef yn erbyn bwrdd torri yn gadarn a'i droi i ffwrdd â llaw.
A oes angen rhoi letys mynydd iâ yn yr oergell?
Mae bacteria'n tyfu'n gyflym ar dymheredd rhwng 40 ° F a 140 ° F; Dylid taflu letys mynydd iâ os caiff ei adael allan am fwy na 2 awr ar dymheredd ystafell. I wneud y mwyaf o oes silff letys mynydd iâ, rhowch yn yr oergell mewn bag plastig sydd wedi'i gau'n rhydd a pheidiwch â golchi'r letys mynydd iâ nes ei fod yn barod i'w fwyta.
