Emma Miller
Daw'r fitamin hwn yn bennaf o lysiau ac olewau llysiau, yn ogystal ag o gig, wyau, a rhai bwydydd wedi'u eplesu'n dda (fel caws).
Mae gan bobl sy'n bwyta diet sy'n llawn fitamin K risg 34% yn is o glefyd cardiofasgwlaidd marwol sy'n gysylltiedig ag atherosglerosis.
Astudiodd gwyddonwyr ym Mhrifysgol Edith Cohen (UDA) ddata ar fwy na hanner can mil o bobl a gymerodd ran yn astudiaeth hirdymor Deiet, Canser ac Iechyd Denmarc dros gyfnod o 23 mlynedd. Mae bwydydd yn cynnwys dau fath o fitamin K: daw fitamin K1 yn bennaf o lysiau ac olewau llysiau, ac mae fitamin K2 i'w gael mewn cig, wyau, a bwydydd wedi'u eplesu (fel caws).
O ganlyniad, daeth yn amlwg bod pobl â'r cymeriant uchaf o fitamin K1 21% yn llai tebygol o fod yn yr ysbyty â chlefyd cardiofasgwlaidd sy'n gysylltiedig ag atherosglerosis, tra bod y risg o fynd i'r ysbyty 14% yn is ar gyfer fitamin K2. Gwelwyd y risg is hwn ar gyfer pob math o glefyd y galon sy'n gysylltiedig ag atherosglerosis, yn enwedig ar gyfer clefyd rhydwelïau ymylol (34%).
Yn ôl gwyddonwyr, mae Fitamin K yn gweithio trwy amddiffyn rhag cronni calsiwm yn y prif rydwelïau. Ac mae hyn fel arfer yn arwain at galcheiddio pibellau gwaed.
