John Myers
Er mwyn integreiddio superfoods yn eich diet, nid oes rhaid i chi droi at fwydydd egsotig. Mae germau gwenith yn fomiau maethol go iawn ac yn atodol i gynhyrchu blawd. Darllenwch yma beth yn union sydd ynddo ac ar gyfer beth y gellir defnyddio'r germau rhad.
Amlbwrpas ac iach: germ gwenith
Y germ gwenith yw'r rhan o'r grawn gwenith y gall planhigyn newydd dyfu ohono. Pan fydd y grawn wedi'i falu'n flawd, caiff ei dynnu a gobeithio na chaiff ei daflu: Oherwydd bod y cynnwys maethol yn drawiadol! Germ gwenith yw un o'r bwydydd fitamin B1 gorau ac mae hefyd yn cynnwys y fitaminau B eraill. Er enghraifft, mae unrhyw un sydd am sicrhau cyflenwad da o fitamin B9 yn cael ei weini'n dda: mae germ gwenith ar y rhestr o fwydydd asid ffolig. Mae'r creaduriaid bach hefyd yn darparu fitaminau E a K yn ogystal â photasiwm, magnesiwm, ffosfforws, haearn, sinc, copr, a manganîs. Mae germ gwenith hefyd yn cynnwys sbermidin: Mae hwn yn sylwedd mewndarddol y dywedir ei fod yn cael effaith fel ffynnon ieuenctid. Nid yw hyn wedi'i brofi a dylech fod yn amheus ynghylch yr addewidion hysbysebu cyfatebol ar gyfer echdynnu germ gwenith a “gwellhad gwyrthiol” eraill.
Integreiddiwch germ gwenith yn eich diet
Os ydych chi eisiau bwyta mwy o germ gwenith, mae yna lawer o ffyrdd i'w gynnwys yn eich diet. Yr unig beth i'w nodi yw nad yw germ gwenith yn rhydd o glwten. Felly nid ydynt yn addas ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefyd seliag neu alergeddau. Y ffordd hawsaf yw taenu'r germau yn eich miwsli, uwd, iogwrt a phrydau cwarc, saladau ffrwythau, neu yn eich smwddi boreol. Gallwch hefyd eu hychwanegu at gawl, stiwiau, neu sawsiau, eu defnyddio fel topyn dros saladau, neu fel cynhwysyn mewn pobi. Mae ein chapati bara fflat Indiaidd, er enghraifft, yn un o'r ryseitiau y mae germ gwenith yn ffitio fel cynhwysyn ynddo. Fodd bynnag, mae gwresogi gormodol yn arwain at golli maetholion: os ydych chi am elwa ar bŵer llawn fitaminau, mwynau, ac asidau brasterog annirlawn, mae'n well bwyta germ gwenith yn oer neu ddim ond wedi'i gynhesu ychydig.
Gwnewch eich germ gwenith eich hun a'i storio'n iawn
Yn hytrach na'u prynu'n barod, gallwch chi wneud eich germ gwenith eich hun. Ar gyfer hyn mae angen gwydr egino neu flwch egino plastig. Gellir egino grawnfwydydd egino o fewn ychydig ddyddiau gyda chyflenwad cyson o leithder. Cadwch germ gwenith amrwd, ffres yn yr oergell a'i ddefnyddio'n gyflym, gan ei fod yn mynd yn sydyn yn hawdd. Weithiau gellir cadw cynhyrchion crai o'r fasnach am sawl wythnos - rhowch sylw i'r dyddiad gorau cyn ar y pecyn.
