John Myers
Mae betys, a elwir hefyd yn fetys, nid yn unig yn beryglus ar gyfer dillad gwyn neu arwynebau cegin, ond hefyd i'ch iechyd. Rhyfedd - pan fydd y gloronen fawr yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau gwerthfawr. Darganfyddwch yma pa risgiau y dylech eu hystyried wrth fwyta betys!
Mwynhewch yn gymedrol
Mae betys yn llysieuyn poblogaidd iawn ymhlith athletwyr, feganiaid, a'r rhai ar ddeiet. Yn bennaf mae'n cynnwys fitaminau A, C, ac E mewn crynodiadau uchel, a mwynau fel calsiwm, magnesiwm, sodiwm, a ffosffadau. Fodd bynnag, gall gormodedd neu ddiet rhy unochrog arwain at ddiffygion mewn sylweddau eraill - nid yw hyd yn oed betys yn cymryd lle diet cytbwys gyda chynhwysion ffres.
Risg o asid oxalig
Fodd bynnag, gall betys hefyd fod yn beryglus, er enghraifft, oherwydd oxalates ac asidau ocsalaidd. Mae'r rhain yn gyfansoddion biocemegol sydd i'w cael fel arfer mewn planhigion ac sydd fel arfer yn digwydd mewn bodau dynol fel cynnyrch terfynol metabolig. Mae betys yn cynnwys yr ocsaladau hyn oherwydd ei lefelau uchel o fagnesiwm, potasiwm, a sodiwm. Mae'r rhan fwyaf o'r asidau ocsalaidd yn cael eu hysgarthu trwy'r llwybr wrinol. Os yw lefel y ocsalad yn y corff dynol yn codi'n rhy uchel, mae'r cynhyrchion terfynol yn cael eu hadneuo yn yr arennau a'r organau wrinol - gall hyn arwain at gerrig yn yr arennau a chlefydau eraill y llwybr wrinol.
Rhybudd: Os ydych chi eisoes yn dioddef o glefyd y llwybr wrinol, mae'n well gennych chi fwynhau mathau eraill o lysiau!
Awgrym: Wrth goginio, mae asid oxalig yn cael ei ddinistrio'n rhannol. Os mai betys yw eich hoff lysieuyn, ni ddylech ei fwyta'n amrwd yn unig.
Risg o nitradau
Gall betys fod yn beryglus hefyd oherwydd y nitradau sydd ynddo. Mae babanod yn arbennig mewn perygl. Mae'n debyg mai ychydig iawn o nitrad sydd mewn betys o'ch gardd eich hun. Defnyddir yr halwynau hyn yn bennaf mewn gwrtaith ac maent yn mynd i mewn i'ch betys pan fyddwch yn dyfrhau caeau. Wedi'u mwynhau mewn symiau bach, mae'n debyg eu bod yn cael effaith sy'n gwella perfformiad, a dyna pam mae'r llysiau gaeaf coch yn cael ei ystyried yn fwyd pŵer i athletwyr.
Fodd bynnag, gellir trosi nitradau yn nitraid yn y corff - ac yna mae risgiau difrifol yn codi:
- Ni all babanod brosesu nitraid eto, a all amharu ar gyflenwad ocsigen y gwaed (risg o syanosis)
- Mewn arbrofion anifeiliaid, mae difrod celloedd a achosir gan nitrosaminau carcinogenig yn arwain at glefydau tiwmor, ond nid oes tystiolaeth o hyn mewn pobl
Awgrym: Mae storio beets amrwd yn anghywir yn cynyddu'r risg o ryddhau nitrad. Wedi'i lapio mewn ffoil a'i ddarparu â thyllau aer, mae'n cadw yn yr oergell am tua wythnos.
Cyfnod beichiogrwydd a bwydo ar y fron
Mae betys yn cynnwys llawer o asidau ffolig, felly mae'n llysieuyn addas iawn, yn enwedig yn ystod beichiogrwydd. Profwyd bod asid ffolig yn ymwneud â ffurfio gwaed a thwf celloedd yn y fam a'r plentyn heb ei eni. Fodd bynnag, dim ond symiau bach y dylai mamau sy'n bwydo ar y fron eu bwyta neu osgoi'r gloronen, oherwydd gall y llwyth nitrad posibl niweidio'r babi. Os caiff nitradau eu hamlyncu trwy laeth y fron, gallant rwystro cludo ocsigen yn y gwaed ac achosi “twymyn glas babanod”.
Mae'n mynd i fod yn lliwgar
Mae betys yn llysieuyn lliwgar iawn. Nid yn unig y gall eich dillad, eich arwynebau gwaith, a'ch dwylo fynd yn afliwiedig - gall gwastraff eich corff hefyd ddangos lliw cochlyd i goch dwfn ar ôl ei fwyta.
Cyn belled nad ydych chi mewn poen ac nad yw'r effaith yn para am sawl diwrnod, nid yw'r lliw coch yn y toiled yn un o'r risgiau!
Awgrym: Ar gyfer cegin lân, gwisgwch fenig tafladwy a ffedog wrth baratoi, a thynnu'r sblashiau ar yr wyneb gwaith yn uniongyrchol gyda sudd lemwn neu ddŵr finegr!
Os ydych chi eisiau gwybod y ffordd orau o blicio beets, edrychwch ar ein herthygl Sut i blicio beets yn iawn.
