Hufen Iâ Siocled Gwyn gyda Ffig wedi'i Ffrio a Phupur

Gwahanwch yr wyau ar gyfer yr hufen iâ a chymysgwch y melynwy gyda'r siwgr cansen amrwd gyda'r ffon droi, yna ychwanegwch y mascapone a'i gymysgu'n ofalus - mae'n rhaid i'r cymysgedd fod yn eithaf trwchus o hyd. Yna curwch y gwyn wy yn wyn wy a'i blygu'n ofalus i mewn i'r cymysgedd, fesul llwy, nes ei fod yn braf ac yn hufennog.

Ychwanegwch y mwydion o 3 cod fanila a'i droi. Trowch y siocled gwyn wedi'i gratio'n fân i mewn ac ychwanegwch ychydig bach o flas rum i'w flasu. Rhowch y rhew yn y rhewgell a'i droi'n ofalus gyda'r llwy bren bob 1-2 awr. Yna gellir ei weini ar ôl tua. 8-9 awr.

Golchwch y ffigys, chwarteru a'u ffrio mewn padell gyda menyn ar y tu mewn nes eu bod yn frown golau a sesnin gyda digon o bupur o'r felin.

Trefnwch 2 ddarn ar bob plât. Arllwyswch ychydig o sieri i'r menyn, ychwanegu ychydig o bupur os oes angen a rhoi'r stoc dros y ffigys. Gweinwch yr hufen iâ gydag ef.