Emma Miller
Nid yw llawer o bobl yn bwyta lard oherwydd eu bod yn ofni colesterol drwg. Ond mewn gwirionedd, mae'r farn hon wedi'i gorliwio braidd. Siaradodd yr arbenigwr am fanteision y superfood.
Lard yn superfood go iawn, yn ffynhonnell o asidau brasterog gwerthfawr. Ac os na fyddwch chi'n bwyta lard oherwydd eich bod chi'n ofni gormodedd o golesterol drwg, gallwch chi ei dynnu allan o'r rhewgell yn ddiogel, ysgrifennodd y maethegydd Natalia Samoilenko ar Instagram. Dywedodd yr arbenigwr wrthym hefyd sut i fwyta lard i'w wneud y mwyaf defnyddiol i'r corff.
Faint o lard allwch chi ei fwyta bob dydd?
Fe wnaeth Samoilenko chwalu'r myth bod cryn dipyn o golesterol yn mynd i mewn i'r corff gyda lard. Yn ôl iddi, mae’r datganiad hwn yn “ormod o orliwio a hyd yn oed yn anghywir.”
“Pan fyddwch chi'n bwyta 20-30 g o lard y dydd (y swm a argymhellir), mae 30 mg o golesterol yn mynd i mewn i'r corff. I bobl ag iechyd arferol, y dos dyddiol o golesterol a ganiateir yw 300 mg, ac i'r rhai sydd wedi cael trawiad ar y galon neu strôc - hyd at 200 mg, ”esboniodd yr arbenigwr.
Ychwanegodd Samoilenko na fydd bwyta 30 go lard y dydd nid yn unig yn codi lefelau colesterol, ond bydd yn eu llosgi.
Beth yw'r ffordd orau o fwyta lard?
Mae'n well bwyta lard mewn ffurf hallt neu biclo, gan na fydd opsiynau coginio eraill (ysmygu, ffrio) o fudd i'ch iechyd.
Mae lard yn dda i chi
Mae lard yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau, sef: A, B1, B2, B3, B6, B12, a D, yn ogystal â chalsiwm, sinc, ffosfforws, haearn, magnesiwm, a seleniwm.
Mae lard yn cynnwys asidau brasterog aml-annirlawn omega-3, sy'n hanfodol ar gyfer ffurfio pilenni o amgylch niwronau a gwrthweithio llid.
Mae lard yn cynnwys colin, sef fitamin B-gymhleth sy'n ymwneud â metaboledd. Mae bwyta lard yn cael effaith fuddiol ar bibellau gwaed a philenni cell oherwydd ei fod yn cynnwys lecithin.
Mae'r cynnyrch hefyd yn cynnwys asid arachidonic. Gan nad yw'r corff dynol yn ei syntheseiddio mewn symiau digonol, mae angen ei gymryd i mewn â bwyd.
Pryd yw'r amser gorau i fwyta lard?
“Bwytewch lard yn y bore neu amser cinio, ar yr adeg hon, yn ogystal â defnyddio sylweddau, bydd y corff hefyd yn derbyn hwb ynni pwerus,” cynghorodd Samoilenko.
Pwy na ddylai fwyta lard?
“Os ydych chi'n cael problemau gyda chlefyd cardiofasgwlaidd, dylech chi roi'r gorau i lard hallt, bwyta lard ffres neu wedi'i rewi'n ffres mewn symiau bach ar argymhelliad eich meddyg,” crynhoidd y maethegydd.
