John Myers
Nid oes angen i'r rhai sy'n bwyta afal y dydd byth weld meddyg, meddai doethineb poblogaidd.
Coch, melyn a gwyrdd, Trwyth Aur cynnar neu Ranet sy'n aeddfedu'n hwyr. Mae afalau yn un o'r ffrwythau mwyaf poblogaidd a fforddiadwy i ni. Gellir eu bwyta'n amrwd, eu pobi, eu hychwanegu at salad, a nwyddau wedi'u pobi. Maent yn frecwast ysgafn ac iach a byrbryd gwych yn y swyddfa neu yn yr ysgol, yn ogystal â chinio gwych i bobl sy'n poeni am eu ffigwr.
Darllenwch ymlaen i ddarganfod am briodweddau buddiol afalau, sut i'w bwyta gyda'r budd mwyaf i'n corff, a phwy ddylai gyfyngu ar eu defnydd.
Priodweddau iach afalau
Mae afal yn cynnwys hyd at 80% o ddŵr, yr 20% sy'n weddill o faetholion: ffibr, asidau organig, potasiwm, sodiwm, calsiwm, magnesiwm, ffosfforws, haearn, ïodin, yn ogystal â fitaminau A, B1, B3, PP, C, ac ati .
Mae afalau bron ar fwydlen pawb sy'n arwain ffordd iach o fyw. Mae nid yn unig yn ymdopi'n dda â'i ddyletswyddau "dietegol", ond hefyd yn helpu i atal llawer o afiechydon. Er enghraifft, mae'n atal ffurfio asid wrig ac yn cyflymu dadelfeniad asid fformig, sy'n ei gwneud yn gymorth wrth drin atherosglerosis, cryd cymalau a gowt.
Mae un ffrwyth canolig yn cynnwys 4 gram o ffibr, y mae hanner ohono'n bectin, sylwedd pwysig iawn i iechyd y system gardiofasgwlaidd. Mae asidau organig yn cymryd rhan weithredol wrth normaleiddio metaboledd. Mae pectin yn atal pigau sydyn mewn lefelau siwgr yn y gwaed.
Mae afalau hefyd yn cael effaith fuddiol ar hematopoiesis, y system lymffatig a “phurdeb” pibellau gwaed.
Mae pawb yn gwybod pa mor effeithiol y mae afal “bore” yn glanhau enamel dannedd. Mae hyn yn atal clefyd periodontol a datblygiad pydredd.
Mae manteision afalau ar gyfer gweithrediad arferol y stumog hyd yn oed yn fwy arwyddocaol. Wedi'r cyfan, mae ffibr, sy'n llawn ffrwythau afal, yn helpu i wella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol a hefyd yn cyfrannu at lanhau'r corff yn naturiol rhag tocsinau cronedig. Mae asidau organig yn cymryd rhan weithredol wrth normaleiddio metaboledd. Mae gan y ffrwythau hefyd effeithiau diuretig a choleretig, ac fe'u defnyddir fel carthydd ysgafn, diniwed. Yn achos colecystitis cronig, mae meddygon yn bendant yn argymell cynnwys afalau yn y diet. Mae afalau hefyd yn gallu rhwymo radicalau rhydd, y mae eu cronni yn arwain at ddatblygiad oncoleg.
Dylid cofio bod popeth yn dda yn gymedrol.
Peidiwch â bwyta mwy na 6 afal y dydd, oherwydd gall hyn arwain at ddiffyg traul.
Mae'n well rhoi'r gorau i afalau i'r rhai sy'n dioddef o wlser gastrig ac wlser dwodenol, a hefyd yn cyfyngu ar y defnydd o afalau i gleifion â gastritis ag asidedd uchel.
Y ffordd orau o fwyta afalau
Mae afalau yn fwyaf buddiol pan gânt eu bwyta'n amrwd. A dylid eu bwyta gyda'r croen ymlaen: mae'n cynnwys hanner ffibr yr afal a llawer o polyffenolau.
Mae afalau yn gynnyrch calorïau isel: dim ond 100 kcal sydd mewn 47 g o afalau ffres. Mae'r cynnyrch bron yn amddifad o fraster, ond mae'n cynnwys carbohydradau, sy'n caniatáu i berson gynnal teimlad o syrffed bwyd am amser hir ar ôl bwyta afal. Mae'n wych i'r rhai sydd am golli pwysau a'r rhai sydd ar ddeiet.
Mae 100 g o afalau wedi'u pobi yn cynnwys bron i 66 kcal ac ni fyddant yn niweidio'ch ffigur ychwaith. Ond mae 100 g o afalau sych yn cynnwys 253 kcal, felly ni ddylech fynd dros ben llestri os ydych chi am gadw'ch pwysau i lawr.
Mae gwyddonwyr yn credu bod hadau afal yn cynnwys sylweddau sy'n weithredol yn fiolegol, fitaminau ac ensymau sy'n atal canser. Credir hefyd bod 5 i 6 hadau afal yn cwmpasu'r gofyniad dyddiol am ïodin yn llawn. Nid oes unrhyw wrthwynebwyr i'r ddamcaniaeth hon eto, ond mae meddygon yn rhybuddio am y peryglon a all fod yn gudd yn yr hadau hyn.
Mae hadau afal hefyd yn cynnwys sylwedd hynod beryglus - yr amygdalin glycoside! Yn y stumog, mae'n torri i lawr gyda rhyddhau asid hydrocyanig. Mae'n arbennig o beryglus i blant. Gellir gwanhau effaith y gwenwyn trwy rostio ac ychwanegu siwgr. Credir bod perygl yr hadau yn cael ei orliwio'n fawr, oherwydd bod cyfanswm y crynodiad o sylweddau gwenwynig yn isel iawn. Ond mewn unrhyw achos, ni ddylid cam-drin bwyta hadau ffrwythau. Ni ystyrir bod mwy na 5-6 hadau afal y dydd yn ddiogel.
Bwytewch afalau a byddwch yn iach!
