John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Wiener schnitzel o borc:
- 2 Porc Wiener schnitzel mewn bara, wedi'i par-ffrio a'i rewi'n ddwfn à 125 g
- 1 arc Papur Parch
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
Madarch garlleg hufen:
- 250 g Madarch hufen bach
- 2 Nionod bach tua. 100 g
- 4 Ewin mawr o arlleg
- 1 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 250 ml Crème à la Cuisine / 15% braster
- 4 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 2 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
Tatws Rhosmari:
- 400 g Tatws bach, cwyraidd
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 Sbrigyn o rosmari
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
Gweinwch:
- 2 Coesyn Persli ar gyfer garnais
Cyfarwyddiadau
Wiener schnitzel o borc:
- Cynheswch y popty (popty ffan) i 180 ° C. Rhowch y schnitzel wedi'i rewi ar hambwrdd pobi wedi'i leinio â phapur pobi a'i bobi am tua 20-25 munud nes ei fod yn frown euraidd. Wrth weini, sesnwch gyda phinsiad mawr o halen môr bras o'r felin.
Madarch garlleg hufen:
- Glanhewch / brwsiwch y madarch, torrwch rai mwy yn eu hanner os oes angen. Piliwch a diswyddwch y winwns. Piliwch yr ewin garlleg a'u disio'n fân iawn. Cynhesu olew blodyn yr haul (1 llwy fwrdd) a menyn (1 llwy fwrdd) mewn padell a ffrio'r ciwbiau nionyn gyda'r ciwbiau ewin garlleg nes eu bod yn dryloyw. Ychwanegwch y madarch a ffrio / tro-ffrio. Deglaze / arllwys yn y crème à la cuisine a sesno gyda halen môr bras o'r felin (4 pinsied mawr) a phupur lliw o'r felin (2 binsied mawr). Gadewch i bopeth fudferwi am tua 8-10 munud fel bod yr hylif yn cael ei leihau tua thraean (tewychu).
Tatws Rhosmari:
- Golchwch y tatws, coginiwch mewn dŵr hallt (1 llwy de o halen) am tua 17-18 munud, draeniwch a phliciwch i ffwrdd. Tynnwch y nodwyddau rhosmari a'u torri'n ddarnau bach. Cynhesu'r menyn (1 llwy fwrdd) mewn padell, ychwanegu'r rhosmari a'r tatws trwy'u crwyn a ffrio popeth yn egnïol / tro-ffrio. Dylai'r tatws gymryd rhywfaint o liw.
Gweinwch
- Gweinwch Wiener schnitzel o borc gyda hufen, madarch garlleg a thatws rhosmari, wedi'u haddurno â phersli.
