Wiener Schnitzel gyda Tatws Hufen Chwipio a Llysiau Asbaragws Arddull Diana

Golchwch y golwythion a'u sychu eto. Sesnwch yn drylwyr gyda halen a phupur. I wneud hyn, padellu’r cig yn fyr mewn blawd yn yr wy ac yn y briwsion bara, cynheswch ddigon o hufen llysiau yn y badell a ffrio’r cig yn araf yn y canol, bob amser llond llwyau o’r braster poeth arllwyswch y cig drosto ... os yw’r bara. yn dechrau cyrlio, mae'r cig yn dda ... yn anffodus ni allwch ei weld yn y lluniau ...

Oherwydd croenwch yr asbaragws a'i goginio nes ei fod yn feddal. Cadwch yn gynnes

Torrwch y tatws yn giwbiau bach a'u coginio yn y dŵr berwedig asbaragws nes eu bod yn feddal, golchwch y perlysiau a'u didoli a'u torri'n fân, pan fydd y tatws bron yn feddal, draeniwch ac arllwyswch yr hufen a choginiwch y perlysiau a gadewch iddynt goginio.

Nawr dosbarthwch y cig a'r asbaragws ar blatiau, rhowch ar y tatws, taenwch yr hufen ar ei ben a gadewch iddo flasu'n dda ...........