John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Stecen gêm
- 1 kg Cyfrwy cig carw
- 20 ml Olew olewydd
- 1 Lemon
- 2 Sprigs Rosemary
- 3 Sbrigyn o deim
Menyn llugaeron
- 250 g Menyn
- 2 llwy fwrdd Llugaeron ffres
- 1 pinsied Halen
- 1 pinsied Pepper
Moron siwgr
- 1 kg Moron
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 2 llwy fwrdd Halen
- 2 llwy fwrdd Sugar
Potthucke
- 2 kg Tatws
- 4 Wyau
- 2 llwy fwrdd Halen
- 1 pinsied Pepper
- 2 llwy fwrdd cig moch wedi'i ddeisio
Cyfarwyddiadau
Stecen gêm
- Rhowch y stêcs gwyllt y diwrnod cynt mewn marinâd o olew olewydd, croen y lemwn, perlysiau ffres wedi'u torri'n fân fel rhosmari a theim. Yna caiff y stêcs eu grilio cyn eu gweini.
Menyn llugaeron
- Ar gyfer y menyn llugaeron, rhowch fenyn ar dymheredd ystafell mewn powlen. Hidlwch y mwyar lingon trwy ridyll ac ychwanegu at y menyn. Ychwanegwch ychydig o halen a phupur a chymysgwch yn dda iawn.
Moron
- Piliwch a thorrwch y moron. Yna coginiwch yn y dŵr hallt berwedig nes al dente. Ar ôl coginio, rinsiwch â dŵr oer ar unwaith fel bod y broses goginio yn cael ei ymyrryd. Cyn ei weini, mae'r moron yn cael eu taflu mewn padell gyda menyn wedi'i doddi a siwgr.
Potthucke
- Ar gyfer y Potthucke, pliciwch y tatws y diwrnod cynt a'u gratio'n fân. Yna cymysgwch gyda halen, pupur, wyau a chig moch wedi'u deisio. Yna rhowch y gymysgedd mewn padell dorth a'i bobi yn y popty ar 120 ° C am 4 awr.
Gwasanaethu
- Y diwrnod wedyn, cyn ei weini, mae'r Potthucke yn cael ei daflu allan o'r mowld, ei dorri'n dafelli a'i dorri allan fel y dymunir. Yna cynheswch ychydig o olew mewn padell a ffriwch y sleisys tatws nes eu bod yn frown euraid.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 126kcalCarbohydradau: 9.3gProtein: 5.9gBraster: 7.2g
