John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 80 g Smør
- 100 g Mandelsmør
- 160 g Rå rørpulver eller almindeligt pulveriseret sukker
- 1 Pc. Egg
- 1 at klemme Salt
- 3 dråber Smag til bitter mandel
- 200 g Speltmel type 630
- 50 g Majs eller majsstivelse
Instruktioner
- Ælt først alle ingredienser i en skål med dejkrog på håndmikseren, derefter med hænderne til en jævn dej. Smørret skal være meget blødt.
- Pluk små portioner af med hænderne og rul dem til kugler på størrelse med kirsebær. Læg lidt mellemrum på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk flad med en gaffel. Samtidig skabes et smukt rillemønster.
- Bages i den forvarmede ovn ved 180 grader på midterste rille i ca 10 - 15 minutter, indtil de er gylden gule. Lad derefter afkøle på en rist. Opbevar derefter i en lufttæt krukke.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 627kcalKulhydrater: 18.5gProtein: 14.2gFed: 55.5g
