John Myers
Salt er en smagsbærer - men for meget er skadeligt for vores helbred. Din krop bruger disse fire tegn til at advare dig om, at du spiser for meget salt.
Salt og sukker findes i mange (og næsten alle konserves) fødevarer i disse dage. Det mærker vi primært gennem en mere intens smag. Men derudover har begge smagsbærere en effekt på vores helbred. Sukker er længe blevet kritiseret for at være vanedannende. Men hvad med salt?
Som med mange ting, betyder mængden noget. Kroppen har brug for salt for at fungere. For meget skader ham derimod. WHO anbefaler et dagligt saltindtag på højst fem gram. Det er bare en teskefuld! Til sammenligning: I gennemsnit indtager europæere otte til elleve gram om dagen. Hvordan håndterer vores krop det? Og hvordan ved vi, at vi spiser for salt?
Dit blodtryk er forhøjet
Forhøjet blodtryk er en velkendt konsekvens af for stort saltforbrug. Hvis du oplever, at dit blodtryk er let forhøjet, kan du ofte sænke det ved at ændre din kost. Den præcise behandling bør dog altid ske i samråd med en læge.
Du har ofte hovedpine
Lider du ofte af hovedpine, kan det skyldes dit saltindtag. Det fandt forskere ud af i en undersøgelse for noget tid siden. Forsøgspersonerne blev instrueret i at indtage højt, moderat eller lavt saltindtag i ti dage i træk. Overraskende nok havde selve diæten (uanset om den er sund eller høj i sukker og fedt) ingen effekt på hovedpinen, men saltforbruget gjorde det! Jo mere salt der blev spist, jo hyppigere og stærkere var hovedpinen.
Du føler ofte trang til at tisse
Spiser du salt mad, er du automatisk mere tørstig. Det ved alle. Men selv uden yderligere væskeindtag arbejder nyrerne på højtryk, hvis vi har spist for salt. Det mærker vi ved at skulle på toilettet oftere.
Du har problemer med at koncentrere dig
salt dehydrerer. Derfor er vi også mere tørstige. Hvis kroppen ikke har væske nok, tørrer den ud og lukker ned. Vores hjerne mærker dette især. Den lukker ned, vi har problemer med at koncentrere os, og reaktionstiden øges.
