John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 750 g Æble skrællet frisk
- 5 spsk Calvados
- 25 g hvidt sukker
- 125 g Smør
- 125 g brunt sukker
- 3 Æg
- 70 g Skrællede og malede mandler
- 175 g Flour
- 7 g Bagepulver
- 1 at klemme Salt
- 50 g Flagede mandler
Instruktioner
- Æblejuice kan også bruges i stedet for calvados
- 1. Skræl æblerne i kvarte og halver ternerne igen og skær på tværs i stykker, dryp med calvados eller æblejuice og drys med sukker – bland det hele godt
- 2. For den 30 cm lange kageform med bagepapir eller pensl med smør og mel
- Forvarm ovnen til 200 grader
- 3. Pisk 125 gram smør og 125 gram råsukker til det er let og luftigt
- 4. Pisk æggene efter hinanden
- 5. Tilsæt de skrællede, malede mandler til blandingen
- 6. Bland mel, bagepulver og salt sammen og tilsæt også massen og bland i dejen
- 7. Bland til sidst æblerne med jusen i dejen
- 8. Hæld dejen i formen, glat den ud og fordel de flagede mandler ovenpå
- 9. Bag nu det hele i 15 minutter ved 200 grader, skru derefter ned for varmen til 180 grader, samlet bagetid ca. 55-60 minutter
- 10. når kagen er færdig, tages den ud af ovnen og lader den stå i formen i 10 minutter, hvorefter kagen køles af på en rist
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 233kcalKulhydrater: 27gProtein: 2.4gFed: 9.7g
