John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- Til dejen:
- 200 g hvidt sukker
- 250 g Koldt smør
- 500 g Flour
- 1 pakke Bagepulver
- 1 pakke Vaniljesukker
- 2 spiseskefuld Mælk
- 1 Egg
- semulje
- Til afdækning:
- 1 kilogram Elstar æbler
- 100 g Valnødder
- 1 pakke Vaniljesukker
- 4 spiseskefuld hvidvin
- 4 spiseskefuld hvidt sukker
Instruktioner
- Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små tern. Hak valnødderne groft. Kom æbletern og de hakkede valnødder i en gryde. Tilsæt sukker og vaniljesukker og bland.
- Tilsæt hvidvinen og lad det hele simre til æbleternene er blevet lidt bløde. Tag gryden af komfuret og lad det hele køle af.
- Bland melet med bagepulveret. Kom nu i en røreskål og lav en mørdej med smør, sukker, vaniljesukker, æg og mælk. Form dejen til en kugle, pak den ind i folie og stil den på køl i 30 minutter.
- Kom to tredjedele af dejen i den forberedte springform. Rul ud på gulvet og træk den ene kant op. Drys bunden med semulje. Fordel æblenøddeblandingen på bunden og glat den ud. Fordel den resterende dej ovenpå som en crumble.
- Sæt kagen i ovnen forvarmet til 200 grader (konvektion) og bag i ca. 25 - 30 minutter. Efter bagetiden tages ud af ovnen, køles af i 15 minutter, springformen tages ud og køle af.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 269kcalKulhydrater: 35.1gProtein: 3.2gFed: 12.4g
