John Myers
Chiafrø er udråbt som en sund superfood. I denne artikel finder du ud af, om de små og uanselige korn giver din kost et ekstra skub sundhedsmæssigt.
Chiafrø: Små, men mægtige
De små chiafrø har det hele. Vi vil nu forklare dig præcis, hvad der er i dem.
- Chiafrø giver din krop en række sunde næringsstoffer, såsom proteiner af høj kvalitet, vitaminer, mineraler, sporstoffer, antioxidanter, omega-3 fedtsyrer og fibre
- Kornene indeholder 16 gram protein per 100 gram, vigtigt for muskelopbygningen. Jernindholdet i chiafrø er højere end i spinat.
- Med hensyn til mineraler er chiafrø imponerende over hele linjen: For eksempel indeholder de fem gange mere calcium end mælk og tolv gange mere magnesium end broccoli.
- De små korn er også langt fremme, når det kommer til kostfibre. De medbringer mere end rugbrød. Disse stoffer får ikke kun tarmene i gang, men de sikrer også en langvarig mæthedsfornemmelse.
- De mange antioxidanter indeholdt i chiafrø beskytter cellerne som radikale scavengers. Vitaminerne A, B1-B3 og E understøtter de metaboliske processer i kroppen og immunsystemet.
- Hvis du ikke kan lide fisk, kan du også forsyne din krop med de sunde, langkædede omega-3 fedtsyrer fra de små frø.
- Chiafrø virker blodfortyndende og blodtrykssænkende. Selvom dette er sundt, bør det tages i betragtning, hvis du tager passende medicin eller er ved at gennemgå en operation. I dette tilfælde bør du lade være med at nyde de små korn et stykke tid i forvejen.
